- Kip - 300 - 400 gram (filet)
- Rijst - 200 gram (u kunt rijst in zakken gebruiken)
- Wortelen - 2 stuks (gemiddelde grootte)
- Zout, kruiden - 2 knijpjes (naar smaak)
Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Zet op een verwarmde koekenpan met boter. Bak op middelhoog vuur gedurende 10-15 minuten. Voeg in gezout kokend water voorgewassen rijst of 2 kant-en-klare sachets rijst toe. Rasp 2 middelgrote worteltjes op rasp. Voeg aan de kip zout en kruiden toe naar smaak en bak ze goudbruin. Voeg de geraspte wortelen toe aan de kip en meng. Zet op een langzame manier vuur en bak gedurende 5-10 minuten. Gekookte rijst voeg kip met wortels toe en meng goed. Dek af en laat 5 minuten staan en schakel dan het vuur uit. Het gerecht is klaar. Voor het serveren kun je pilaf fijngehakte groene uien versieren. Eet smakelijk!
Porties: 3