Kaassoep met garnalen

Gesmolten kaas wordt gesmolten in kokend gezout water (ongeveer 2 liter). Aardappelschil Ingrediënten:

• Verwerkte kaas - 400 gram
• Aardappelen - 400 gram
• Garnalen gepeld - 400 gram
• Dille gedroogd - 2 theelepels
• Zout - 1 theelepeltje
• Wortelen - 250 gram
• Gedroogde peterselie - 2 theelepels

instructies

Gesmolten kaas wordt gesmolten in kokend gezout water (ongeveer 2 liter). Aardappelen worden schoongemaakt, in kleine blokjes gesneden en in dezelfde pan gedaan. We koken gedurende 10 minuten. Wortelen wrijven op een kleine rasp. Bak de geraspte wortelen lichtjes in olie - letterlijk 3-4 minuten om te verzachten. Als de aardappelen bijna klaar zijn, voegen we wortels en gepelde garnalen toe aan de soep. Roer, breng aan de kook. We proberen zout. Letterlijk een minuut voor het einde van het koken, voeg de greens toe aan de soep. Verwijder uit het vuur, geef een beetje om onder het deksel te staan ​​en op te dienen. Veel plezier!

Porties: 6-7