- Boog - 1 stuk
- Olijfolie - 2 items. lepels
- Tomaten - 2 stukken
- Rode chili peper - 1 stuk
- Knoflook - 4 tanden
- Garnaal - 500 gram
- Harde kaas - 100 gram
- Citroen, sap - 1/2 stuks
- Zout en peper - naar smaak
1. Als u bevroren gekookte garnalen hebt gekocht, ontdooit u deze gewoon. Als je verse garnalen hebt, kook dan het water en gooi de garnalen 2 minuten in kokend water. Maak ze daarna schoon. Maar, één nuance, laat uiteindelijk een kleine staart achter, zoals te zien op de foto. Shrimp shell geeft je gerecht een speciale "garnalen" smaak. 2. Schakel de oven van tevoren in, zodat deze tot 180 graden opwarmt. Schil de ui en knoflook. Hak de ui fijn. Snijd bij de scherpe peper de staart en verwijder de zaden. Snijd het in stukken. Met een tomaat schillen en in stukjes snijden. Alle gekookte groenten, behalve uien, in een blender doen en hakken tot een puree staat. 3. Verhit olijfolie in een koekenpan. Bak de uien tot ze transparant zijn en voeg de garnalen en tomatensaus toe. Voeg zout, peper en citroensap toe aan de pan en meng goed. Alles samen, sudderen voor niet meer dan 2 minuten. 4. Bereid de potten van tevoren voor. Kaasrooster op middelgrote rasp. Garnalen samen met de saus verspreid over potten, en overvloedig bestrooien met geraspte kaas. Bedek de potten niet met afdekkingen. Zet de oven 20 minuten in de oven, op tafel moet dit gerecht heet worden geserveerd. De smakelijkste maaltijd.
Porties: 3-4