- Garnalen - 1 Kilogram
- Uien - 1 stuk
- Tomaten - 8 stuks
- Knoflook - 6 tanden
- Ginger geraspt - 2 items. lepels
- Kokosmelk - 400 milliliter
- Kippenbouillon - 1 liter
- Citroensap - 1/2 kop
- Chili peper - 2 stuks
Hier zijn eigenlijk onze ingrediënten. Ui en knoflook fijngehakt, laat de hele paprika. We plaatsen in de braadpan de garnalen schaal (laten we het vlees opzij laten), ui, knoflook, gember en peper. Stoof ongeveer 10 minuten op laag vuur. Voeg vervolgens kippenbouillon toe en laat nog 15 minuten op laag vuur sudderen. Tomaten worden geschild en in kleine blokjes gesneden. Zeef onze soep. We houden de bouillon - het is wat we nodig hebben, maar we kunnen de groenten en schelpen weggooien - ze hebben hun werk gedaan. We stoppen de garnalenbouillon op het vuur, voegen de tomatenblokjes eraan toe en laten het 15 minuten sudderen. Voeg na 15 minuten kokosmelk toe aan de soep. Na hem stoppen we garnalen in de soep en schenken we het citroensap. We koken ongeveer 5 minuten en verwijderen het dan uit het vuur. Serveer, natuurlijk, heet. Eet smakelijk!
Porties: 6-8