Gebakken kip met tijm

Meng de bladeren van tijm (takjes kunnen weggegooid worden, of je kunt het in een ovenschaal doen) Ingrediënten:

• Tijm - 25 gram
• Knoflook - 8 tanden
• Citroenen - 1,5 stuks
• Aardappelen - 1 Kilogram
• Olijfolie - 75 milliliter
• Zout zee - 1 theelepeltje
• Kip - 1 stuk

instructies

Meng de bladeren van tijm (de takjes kunnen worden weggegooid, en je kunt het in de ovenschaal leggen met kip - voor de geur), gehakte knoflook, olijfolie en zout. Voeg het sap van een halve citroen toe, meng goed. De kip moet grondig worden gewassen, uitgelekt en in een plastic zak worden gedaan. Giet de marinade in een zak kip. De verpakking is goed gesloten en gedraaid, zodat de marinade gelijkmatig over de kip verdeeld is. We laten de kip 3 uur in de marinade achter. Marineer de kip op een koele plaats. We halen de gebeitste kip uit de zak en leggen die in de ovenschaal. In de kip leg je de citroen (heel, maar op sommige plaatsen doorboord met een vork of mes), verschillende teentjes knoflook (geheel) en een paar takjes tijm. In de ovenschaal doen we de aardappelen, kip bereid tot de helft van de voorbereidheid, besprenkeld met olijfolie van bovenaf - en in de oven gestoken. Bak 1-1,5 uur op 190 graden. Klaar. Eet smakelijk;)

Porties: 3