Gebakken wortel met pastinaak en ui

Verwarm de oven voor op 230 graden. Roer worteltjes, pastinaken, sjalotten en boter, met Ingrediënten:

• middelgrote wortels (ongeveer 8 stuks) - 650 gram
• pastinaak (ongeveer 6 stuks) - 650 gram
• sjalotten - 8 stuks
• olijfolie - 1/4 kop
• zout en gemalen peper - 1 deel
• olijven voor decoratie - 1 deel

instructies

Verwarm de oven voor op 230 graden. Roer worteltjes, pastinaken, sjalotten en boter, breng op smaak met zout en peper. Zet het mengsel op 2 vellen om te bakken. Bak tot de groenten zacht worden en goudbruin worden, ongeveer 35 minuten. Verwijder de sjalotten als deze klaar is voor andere groenten. Serveer met olijven.

Porties: 12