Gedroogde appels: voordeel, schade, calorische inhoud

Favoriete vrucht van miljoenen met een enorme smaakvariatie - van zuur tot zoet. Het is groen, geel, verzadigd rood, kan zowel een peervormige als een ronde vorm hebben. Natuurlijk gaat het over appels. Het is van deze vrucht dat een van de meest bruikbare sappen wordt geproduceerd, het is van daaruit dat de huisvrouwen onbeschrijflijk heerlijke en nuttige gedroogde appels bereiden, die doen denken aan de vorm van spaanders, maar die een enorme voorraad nuttige sporenelementen dragen. Vervolgens zullen we het hebben over de voordelen van droge appels, hun caloriegehalte, en ook een voorbeeld geven wanneer gedroogde appels de menselijke gezondheid kunnen schaden.

Het gebruik van gedroogde appels

Het gebruik van gedroogde appels is duidelijk. Door het aantal bruikbare vitaminen en andere sporenelementen, verschillen ze weinig van vers fruit, behalve dat de hoeveelheid vitamine C enigszins daalt tijdens het drogen, in de rest verliezen ze niets en behouden ze de ideale kwantitatieve samenstelling van de vitaminegroep B, A, PP. Laten we een korte lijst samenstellen, waarin kort de belangrijkste verschillen tussen appels en nieuwe worden geschetst.

• Veiligheid. Waarschijnlijk het belangrijkste verschil en de charme van het gerecht. Als de appel op de juiste manier wordt bewaard, verliest hij zijn smaak niet voor lange tijd en behoudt hij ook nuttige elementen.
• Verteerbaarheid. Gedroogde appels zijn van uitzonderlijk voordeel voor het lichaam en worden gemakkelijk verteerd door het spijsverteringsstelsel en voorzien ons van de noodzakelijke stoffen, vooral ijzer en magnesium.

• Het product is voor bijna iedereen. Zelfs mensen die het zich niet kunnen veroorloven om opnieuw verse appels of ander fruit te eten vanwege problemen met het maag-darmkanaal, kunnen het voordeel van gedroogde appels voelen, omdat ze geen winderigheid en andere complicaties veroorzaken.
• Geweldig voor een dieet. Appelen drogen opmerkelijk de honger en hebben een relatief laag caloriegehalte (vergeleken met ander gedroogd fruit), maar ze zijn niet geschikt voor frequent gebruik.

Calorische inhoud van gedroogde appels en hun samenstelling

Als gevolg van het drogen wordt de vermindering van het volume van fruit bereikt door het verminderen van het watergehalte. Resultaat op het gezicht - de appel krimpt, wordt droog en krijgt unieke smaakkwaliteiten. De concentratie van nuttige stoffen wordt 4 keer verhoogd. Als gevolg hiervan, als 100 mg verse appel verantwoordelijk is voor 2 mg vitamine A (bijvoorbeeld), dan is er in 100 gram gedroogde appel 8 mg.

Gemiddeld bedraagt ​​de calorische waarde van 100 gram van het product ongeveer 200 kcal. De samenstelling van gedroogde vruchten is als volgt:

• eiwit - ongeveer 2 g;
• koolhydraten - ongeveer 50 g;
• vetten - 0,2 - 0,3 gr.

Vergeet niet dat naast vetten, eiwitten en koolhydraten in de samenstelling ook magnesium, ijzer, tannine, verschillende organische zuren, waaronder citroen, pectine en nog veel meer aanwezig zijn.

De schade van gedroogde appels

"Alles dat buitensporig is, is slecht." De schade en het voordeel van gedroogde appels hangt voornamelijk af van de hoeveelheid die je eet. Ken de maat, kies voor het koken van alleen appels zonder behandeling met schadelijke bestrijdingsmiddelen en paraffine en je zult geen schade aan de gezondheid toebrengen.