- Champignons - 12 stuks (champignons moeten groot worden genomen.)
- Knoflook - 2 tanden
- Olijfolie - 3 items. lepels
- Rozemarijn - 1 snuifje
- Zout - Naar smaak
- Peper - - Naar smaak
Champignons worden goed gespoeld, verwijder de poten (ze zijn niet nodig), draineer water. Knoflook schoon, in een vijzel gedaan, voeg daar ook een beetje groot zout en rozemarijn aan toe. Vermaal de toestand van aardappelpuree. Doe de resulterende aardappelpuree in een kom, meng met boter, zout, peper. Meng goed. In deze mis leg je de hoeden van de champignons. Meng opnieuw. Laat 30 minuten marineren. Champignons bakken op de grill, op medium kolen gedurende 3 minuten met borden naar beneden, draaien dan om en bakken nog eens 7 minuten. Ga voorzichtig weg, zonder om te keren - in de doppen wordt sap opgeslagen.
Porties: 4