- olie - 2 items. lepels
- Biefstuk - 1 stuk
- Knoflook - 2 stuks
- water - 2 kopjes
- zwarte peper - 1 theelepel
- tabasco - 1 theelepeltje
- marinade - 1 stuk
- gehakt - 250 gram
- ui - 2 stuks
- selderij - 4 stuks
- Hot Chili Bush - 2 stuks
- zout - 2 theelepels
- suiker - 1 theelepeltje
- chilipoeder - 3 st. lepels
- ketchup - 1 glas
- hete peper - 1 stuk
Marinuyu steak in marinade met gehakte rode peper, zwarte peper gedurende 2 uur. Bak aan beide kanten 3 minuten aan beide kanten op de grill. We snijden de ui. Was goed en hak de bleekselderij fijn. Bak het vlees licht in 2 eetlepels olie. Verplaats het vlees naar de rand van de pan, in een losse helft, giet ui, selderij en knoflook. We koken ongeveer 5-10 minuten. Voeg de rest van de ingrediënten toe. Roer en breng aan de kook onder het deksel. Verlaag vervolgens het vuur en bak gedurende 45 minuten. Snijd de biefstuk in blokjes en voeg deze toe aan de 30e minuut van het koken. Voeg kaas toe en geniet van de heerlijke smaak van dit gerecht. Eet smakelijk!
Porties: 4