- Zeebot - 6 stuks
- Bacon - 200 gram
- Krabben - 100 gram
- Aardappelen - 3 stuks
- Eigeel - 1 stuk
- Boter - 1 Art. een lepel
- Druiven zonder zaden - 200 gram
- Dille, peterselie, zout, peper, nootmuskaat - Naar smaak
1. Spoel af, schil de aardappelen en kook tot ze klaar zijn. Vermaal het in puree. Voeg in de gerechten met aardappelpuree eigeel, boter, gekookte krabben en alle kruiden en specerijen toe. Meng alles en stop de vulling tot het juiste moment. 2. Snijd spek in dunne reepjes met een snelheid van 2 stroken per karkas. Dus je moet 12 stukjes knippen. 3. Plaats de visfilets op gepaarde stukjes spek. 4. Leg het gehakt op de filet voorzichtig van aardappelpuree, krabben en kruiden. 5. Smeer de bakplaat in met olie. Draai de rollen en doe ze in de mal. 6. Verwarm de oven voor op 200 graden en plaats het formulier 15 minuten in de oven. Trek de vorm uit de oven en strooi de vis met druiven. Zet nog eens 5 minuten in de oven, de vis is klaar.
Porties: 6-7