- De Philadelphia Cheese - 240 gram
- Druiven - 400 gram
- Pistaches - 100 gram
We hebben dus maar 3 ingrediënten: pistachenoten, kaas en druiven. Eerst is het noodzakelijk om onze pistachenoten van de schaal en eventuele kafjes te reinigen. Vervolgens moet je van pistache een grote kruimel maken. Je kunt het met een processor of iets anders doen, en ik doe het met de verouderde methode - ik voeg pistache toe in een zak ... ... en met een deegroller splitsen we onze pistachenoten grondig. Om te kruimelen is het niet nodig, maar stukjes pistachenoten moeten heel klein worden. Kaas moet worden voorgekoeld en druiven moeten worden gewassen. Elke druiven netjes gewikkeld in Philadelphia. Nu moeten we onze ballen goed in pistachenoten rollen, zodat de kaas- en notenkruimels in beslag worden genomen. Leg de ballen vervolgens 20-30 minuten in de koelkast om strak aan te trekken. Ballen kunnen worden geserveerd. Veel plezier!
Porties: 6-8