Kashka malashka
Wanneer komt het om het kind kennis te laten maken met pappen? Ongeveer een half jaar, afhankelijk van wanneer je bent begonnen met het introduceren van kunstaas.
Mam, het kind een pap aanbieden als de eerste aanvullende maaltijd, maak een fout. In overeenstemming met de aanbevelingen van voedingsdeskundigen voor kinderen, moet de pap in de beurt van het kunstaas de groenten volgen, anders riskeer je een weigering van de baby van courgette en kool. Na een zoete en heerlijke pap, lijken aardappelpuree aardappelen voor hen onaantrekkelijk. Het is beter om de pap 2-3 weken na het kennismaken met de groenten in te voeren. Maar, zoals u weet, zijn er geen regels zonder uitzonderingen, en in dit geval is de uitzondering een slechte gewichtstoename, onstabiele ontlasting (vaker in vloeistof). In dergelijke omstandigheden adviseren kinderartsen om eerst granen en later groenten te introduceren.
Het is beter om te beginnen met nuttige ontbijtgranen voor jonge kinderen die geen gluten bevatten (een eiwit van granen) - het is vaak allergisch voor het, het kan problemen veroorzaken bij de darmwerking van het kind. Voor glutenvrije granen zijn rijst, boekweit, maïs.
Gluten-bevattende granen - havermout, tarwe, griesmeel, gierst.
Waar zijn pappen van gemaakt? Het hoofdbestanddeel is een of ander graanproduct en vaak voldoende melk (als het droge, kant-en-klare mengsel voor de pap melk bevat of u pap kookt met toevoeging van melk). Grutten zijn een bron van koolhydraten, plantaardige eiwitten, vezels, mineralen, vitamines (voornamelijk groep B) en melksupplementen vormen de nuttige samenstelling van pap met eiwitten, vetten, andere vitamines en mineralen. Koolhydraten verzadigen het groeiende lichaam met energie, eiwitten zijn een noodzakelijk bouwmateriaal, plantaardige vezels zorgen voor normaal werk van het maag-darmkanaal.
Je kunt geen eten kopen
De meeste experts zijn van mening dat voor kleine beginnende beheerders, kant-en-klare pappen die geen koken vereisen, de voorkeur verdienen. Dergelijke pappen worden gemaakt van milieuvriendelijke grondstoffen met behulp van moderne technologieën die het mogelijk maken om de voedingswaarde van granen maximaal te behouden en voor een optimale verteerbaarheid te zorgen. Ze zijn perfect uitgebalanceerd van samenstelling, verrijkt met vitamines en mineralen. Bovendien varieert de consistentie ervan afhankelijk van de leeftijd van het kind waarvoor ze zijn bedoeld, van vloeibaar en volledig homogeen tot nuttige pappen voor kleine kinderen met verschillende toevoegingen (stukjes fruit, groenten).
Afgewerkte havermoutpap kan zuivel- en zuivelvrij zijn. De allereerste pap in het leven van uw baby moet zuivelvrij zijn, omdat de kinderen vaak een allergie hebben voor het eiwit van koemelk - het onvolwassen lichaam van het kind is nog niet in staat dit product voldoende te verteren en te assimileren. Eerst wordt pap van één type ontbijtgranen ingevoerd - dit maakt het mogelijk om de reactie van de baby op elk product duidelijk te volgen. Begin met slechts 5 gram, om kennis te maken met elke soort ontbijtgranen, laten we het ongeveer 10 dagen duren. De optimale variant van het eerste aanvullende voedsel is rijstepap, omdat de meeste kinderen kalm reageren op de introductie. Verder volgen meestal andere gluten-vrij - boekweit, maïs. Nadat je het kind met hen hebt leren kennen, kun je proberen hem te behandelen met een combinatie van deze grutten, waarbij je al beproefde vruchten of groenten toevoegt. Geleidelijk aan, binnen een maand, zal een portie pap 100-150 g bereiken.
Maar vergeet niet dat terwijl het hoofdvoedsel van de baby moedermelk is, je niet hoeft te haasten om te stoppen met borstvoeding - dit onbetaalbare product is nog steeds nodig voor je baby.
De meest bruikbare
Wat voor soort ontbijtgranen is het meest nuttig? Er is geen enkel antwoord op deze vraag. Het feit is dat elk van de granen zijn eigen kenmerken heeft, wetende dat, je een kindermenu kunt maken met de optimale verhouding.
boekweit
Kan de rol van kampioen opeisen en een waardige competitie maken, zelfs vlees. Boekweitgrutten zijn rijk aan plantaardige eiwitten, het heeft een aanzienlijke hoeveelheid ijzer (in boekweit is het 6-7 keer groter dan in andere granen), fosfor, magnesium, kalium, bevat zink, jodium, kobalt. En boekweitpap heeft een gemakkelijk laxerend effect, dus het is vooral goed voor kinderen die vatbaar zijn voor obstipatie.
havermout
Een van de meest geliefde en populaire. Het bevat veel plantaardige eiwitten en vetten, vitamines van groep B, K, E, magnesium, kalium, fosfor, ijzer, het bevat ook zink, jodium en fluor. Havermoutpap is vooral handig voor verzwakte kinderen, het is erg voedzaam en helpt de immuniteit te versterken. Het is geen toeval na ARVI en andere ziekten, veel artsen raden haar aan voor baby's.
Rijstpap
De populariteit is te wijten aan hypoallergeniciteit. Toegegeven, het heeft minder eiwitten, vitaminen en mineralen dan in boekweit en havermout. Maar het feit is bekend dat rijstpap helpt om de resten van deze medicijnen uit het lichaam te verwijderen na behandeling met antibiotica. Rijstpap versterkt de ontlasting, dus bied het niet vaak aan aan kinderen die verslaafd zijn aan constipatie. Verminder dit effect door groenten of fruit aan de pap toe te voegen.
Van maïsgrutten Babyoplosbare pappen zijn rijk aan zetmeel en ijzer, ze bevatten vitamines B, D, E, provitamine A, kalium, magnesium, zink en calcium en fosfor zijn er in weinig. Kinderartsen adviseren niet om ze eerder dan 9 maanden in te voeren.
Griesmeelpap
Het bestaat uit tarwebloem, gekookt op een bepaalde manier. Vandaag bevelen artsen aan om het op te geven voordat ze de baby 2 jaar hebben bereikt. Manna-pap geeft een aanzienlijke belasting aan de pancreas, bevordert het uiterlijk van rachitis bij kinderen van de eerste twee levensjaren, het heeft niet genoeg vezels, vitamines en mineralen (groep B, E, kalium, ijzer).
Gierstpap
De basis - gierst - bevat vitamines van groep B, foliumzuur, kalium, zink, jodium, maar het is te zwaar voor de spijsvertering, daarom wordt het vaker gebruikt na 1,5-2 jaar. Het is in staat om het lichaam van gifstoffen te zuiveren, en repareert ook de ontlasting.
Rogge en gerst
Ze bevatten veel plantaardige eiwitten, fosfor, kalium, ijzer, B-vitamines, maar ze worden bijna niet gebruikt als basis voor nuttige pappen voor kleine kinderen, ze worden vaker aanbevolen als zemelen voor het corrigeren van de voeding van kinderen met constipatie of overgewicht.
Een kleine pot, kook!
Voor baby's pap wordt thuis bereid op water of plantaardige bouillon in de snelheid van 5 g bloem (1 theelepel zonder bovenkant) per 100 ml vloeistof, gekookt op de maximale verlaagde warmte gedurende ten minste 25 minuten. Bereid meel uit granen thuis met behulp van een koffiemolen of een handstamper in een vijzel. Om de smaak te verbeteren, kunt u niet meer dan 4-5 g boter of plantaardige olie (200 ml pap), moedermelk of een mengsel (1-2 eetlepels) toevoegen. Suiker en zout bij de bereiding van granen, probeer het niet zo lang mogelijk te gebruiken.
Het is geweldig als uw majesteit wordt gerespecteerd in uw familie en zelfs bij een volwassen kind en de rest van de familie komt dit gerecht regelmatig op tafel. We hebben eerder gesproken over de voordelen van kroepjes en granen, gekookt uit volle granen, bevatten veel vezels en helpen schadelijke stoffen uit het lichaam te verwijderen.
Kenmerken van de bereiding
Hercules-vlokken zijn bedekt met een kokende vloeistof en grondig geroerd. Om een enigszins vochtige smaak te ontmoedigen, kunt u een beetje kaneel, anijs, citroen of sinaasappelschil toevoegen (gedroogd en gepoederd), suiker voor volwassen kinderen wordt beter vervangen door jam, siroop, rozijnen of verse bessen.
Boekweitgrutten moeten zonder olie worden voorgebakken of in de oven worden gedroogd, vervolgens worden afgekoeld en meerdere malen in koud water worden gewassen. Om kruimelig graan te bereiden, is het beter om geen granen te koken, maar om kokend water ongeveer in gelijke verhoudingen met granen te gieten, in een thermoskan zal zo'n pap binnen 30-40 minuten klaar zijn. Water kan worden vervangen door melk.
Gierst spoel zoveel keer in heet water als nodig om ervoor te zorgen dat het schuim volledig verdwenen is en het water volledig helder werd. Het is in deze belofte van heerlijke en nuttige gierstpap.
Manna-pap vereist een strikte naleving van de verhoudingen. Neem voor 500 ml melk 100-150 gram (zoals meer - meer vloeibaar of dikker), manki. Zodra de melk kookt, voeg je de romp door de zeef toe en roer je voorzichtig. Manna pap kookt niet langer dan 2 minuten. Dek het vervolgens af met een deksel en laat het 10-15 minuten trekken voor volledige zwelling. Alles, verder is geen toevoeging van water of lang koken vereist voor het koken van een overtollige vloeistof. De pap, op deze manier gekookt, vormt een speciale smaak en consistentie.
Maïs van maïs wordt aanbevolen om vlak voor het serveren gekookt te worden, omdat het na verwarming niet zo lekker zal zijn en het ook beter is om geen koude maïspap te eten. Voeg voor een meer delicate smaak een beetje boter toe.
Oude recepten
Pompoen-Millet
Take:
- 1 kopje gierst
- 100 g pompoen (gepeld)
- 1/2 kop water
-3/4 kopje melk
- 1 theelepel. een lepel boter
- 1 theelepel. een lepel suiker
- zout - op het puntje van het mes
voorbereiding
Gierst spoelen, koken in water, dan melk toevoegen en koken tot het klaar is. Gesneden plakjes pompoen koken in een kleine hoeveelheid water tot ze zacht zijn, vermalen in puree, zout en suiker toevoegen. Meng alles en kook nog 10 minuten met constant roeren. Voeg boter toe tijdens het serveren.
Belev pap
Take:
1 glas havermout
- 0,5 liter water
- 250 ml melk
- 1/4 thee. lepels kaneel en koriander
- verse schil 1/2 citroen
- 250 ml crème
- 2-3 tafel. lepels suiker
- zout - naar smaak
voorbereiding
In gezout water, kook de Hercules tot een viscositeit, het verwijderen van het schuim. Vul met melk en kook, onder voortdurend roeren, op zeer laag vuur. Voeg na 10-15 suiker toe, na 1-2 minuten daarna - kruiden, giet na 5 minuten de room, meng en verwijder de pap onmiddellijk uit het vuur.