- Fijngehakte kalkoenvulling - 500 gram
- Paprika - 1 stuk
- Knoflook - 2 tanden
- Chili peper - 1 stuk
- Gedroogde oregano - 1 theelepel
- 1/2 theelepel gemalen peper
- Kaneel - 1/4 theelepels
- Curry Powder - 1/2 theelepeltje
- Sjalotten of uien - 1 stuk
- Verse peterselie - 1 stuk
- Zout - 1 theelepeltje
- Ei - 1 stuk
- Broodkruimels - 4 items. lepels
- Sjalotten of uien - 1 stuk (voor saus)
- Cinnamon - 1/4 theelepels (voor saus)
- Gedroogde oregano - 1 theelepel (voor saus)
- Bank gesneden tomaat - 1 stuk (voor saus)
- Water - 1/3 kopjes (voor saus)
Doe het gehakt in een grote kom, snijd de ui en plaats deze in een kom. Hoe meer uien, hoe sappiger de gehaktballetjes zullen zijn. Voeg gehakte paprika's toe Voeg 2 fijngehakte teentjes knoflook toe Voeg 1 fijngehakte chili peper toe. Voeg kruiden en zout toe: 1/2 tl. gemalen peper, 1/2 theel. kerriepoeder, 1 theelepel. gedroogde oregano, 1/4 theelepel. motor kaneel, 1 tl. zout. Voeg 1 glas gehakte peterselie en 1 rauw ei toe. Voeg 4 eetlepels toe. l. broodkruimels Allemaal goed mixen Vorm de ballen Bak in een pan tot ze goudbruin is aan alle kanten. Plaats de gehaktballetjes vervolgens met hittebestendige gerechten dichter bij elkaar. Bereid de saus voor. Snijd de uien en bak tot ze zacht zijn. Voeg gehakte tomaten en kruiden toe, 1/4 theel. kaneel en 1 theelepel. droge oregano. Voeg 1/3 kopje water toe en breng aan de kook. Verwarm de oven voor op 400 ° C. Voeg de saus toe aan de gehaktballetjes en kook 20-30 minuten. Het gerecht is klaar. Serveer op de tafel met gesneden groenten en aardappelpuree. (je kunt ook serveren met pasta, rijst of wat je maar wilt)
Porties: 4-6