- Tofu - 500 gram
- Water - 1/2 kop
- Sojasaus - 2 items. lepels
- Mirin - 1 st. een lepel
- Knoflook - 1 tand
- Chili poeder - 1 theelepel
- Sesamolie - 2 theelepels
- Suiker - 1/2 theelepel
- Sesamzaadjes - 1 theelepeltje
- Groene uien - 1 stuk
Meng in een kleine kom alle ingrediënten voor de saus - alles behalve tofu. Snijd een stuk tofu kaas eerst in de helft en vervolgens elke helft - in verschillende plakjes van ongeveer 1 cm dik. Elke plak van tofu moet worden gedroogd op een papieren handdoek zodat overtollig vocht wordt geabsorbeerd. Verwarm een brede koekenpan met een beetje olie. We verspreiden de plakjes tofu. Kook op gemiddeld vuur gedurende ongeveer 2 minuten aan elke kant - tot het iets goudkleurig is. Verdeel dan de door ons bereide saus gelijkmatig op plakjes tofu. We koken nog 2-3 minuten op matig vuur. Klaar! Je kunt zowel koud als warm serveren.
Porties: 4