- Droge gist - 12-15 gram
- kokend water - 1 glas
- melk - 1 glas (kokend)
- suiker - 2 items. lepels
- plantaardige olie - 2 Art. lepels
- ei - 1 stuk
- zout - 1 theelepeltje
- bloem - 5,5-6,5 Cups
- poedersuiker - 1 Art. lepel (glazuur)
- water - 0.25 theelepeltjes (glazuur)
- kleurstof voor levensmiddelen - 1 Drop (rood)
1. Los de gist in een grote kom op in heet water met suiker. Voeg melk, boter, eieren, zout en 4 kopjes bloem toe. Klop minstens 3 minuten met een mixer tot het deeg homogeen wordt. 2. Voeg geleidelijk nog 1,5-2 kopjes bloem toe. Het deeg moet niet erg steil en plakkerig genoeg zijn. 3. Meng het deeg minstens 5-8 minuten op tafel, totdat het elastisch wordt. Doe in een ingevette kom, keer één keer om, zodat de bovenkant ook vet wordt. Laat 1 uur in de warmte staan. 4. Klop het beslag, verdeel het in 16 delen. Van elk deel meng je het silhouet van een haas, een lam of een kip. Wees niet bang om te improviseren - laat de oren van de hazen niet erg lang zijn, het lam staat niet, maar leugens, en de kip verbindt de kip direct met het lichaam. Je zult details met glazuur schilderen na het bakken. 5. Leg de gevormde broden op een ingevette schaal. Bak op een temperatuur van 200 graden 20-25 minuten tot ze goudbruin zijn. Haal voorzichtig uit de pan en laat afkoelen. 6. Klop het glazuur uit het water, poeder en verf. Gebruik een penseel om een snor toe te passen, ogen, neus, kleur de snavel, markeer de vleugel, etc. Laat het glazuur invriezen. Klaar!
Porties: 8