- gember - 1/4 Art. lepels
- wodka - 45-50 gram
- Orange Liqueur - 20-25 Gram
- sap van roodoranje - 30 gram
- Voor decoratie: suiker - 1 glas
- water - 1/2 kop
- rood oranje - 1 stuk
1. Om driekwart van een glas suiker te versieren en het water te mengen en op matig vuur te houden tot de suiker volledig is opgelost. Breng de siroop aan de kook, snijd de sinaasappel, leg plakjes in de siroop en laat 5 minuten sudderen. 2. Sauteer plakjes om op vetvrij papier te trekken en laat gedurende 10 minuten drogen, rol suiker in en spreid uit op een schaal tot deze volledig droog is. 3. Behandel en rooster op een ondiepe rasp verse gemberwortel (het kan nu in bijna elke supermarkt worden gekocht). 4. Bereid de glazen voor op de driehoekige vorm van Martini. Als je de gembersmaak wilt benadrukken, schenk je de geraspte gember direct op de bodem van het glas. Als je het wilt verzachten, voeg je het toe aan de shaker. 5. Vul de shaker met gemalen ijs. Onmiddellijk na dit giet wodka, sterke drank en sap daar, goed schudden en giet in een glas. 6. Versier met een kant-en-klare ring van gekonfijte sinaasappel en serveer onmiddellijk op tafel!
Porties: 1