- Garnaal - 300 gram
- Broccoli - 100 gram
- Verwerkte kaas - 70 gram
- Boter - 20 gram
- Harde kaas - 20 gram
- Courgette - 1 stuk
- Wortel - 1 stuk
- Uien - 0,5 stuks
- Dille - 1 snuifje
- Citroensap - 1 st. een lepel
Courgette kan het best in blokjes gesneden worden. Broccoli moet ook verpletterd worden. Het is het gemakkelijkst om te delen door handen, maar het is noodzakelijk om de harde delen van de groente te verwijderen. Snijd de wortels en uien. Alle bereide groenten moeten in een pan worden geplaatst en met water worden gegoten, zodat alle groenten worden bedekt. Zet op middelhoog vuur en kook ongeveer 10 minuten. Nu open ik een klein geheim. Gelaste groenten samen met een pan om onder te dompelen in koud water (u kunt segmenten van mensen toevoegen) om ervoor te zorgen dat de groenten hun prachtige kleur hebben behouden. Snij de kaas in blokjes en bereid de dille. Nu moet je een onmisbare blender oppakken en soep van pure soep maken. Voeg sur's greens toe, meng alles grondig en verpletter het. Garnalen moeten apart en bij voorkeur parallel worden gekookt, zodat de soepvoorbereiding sneller verloopt. Garnalen moeten worden gekookt. Laat 2 minuten koken. Maak ze schoon en bak ze in boter, voeg naar smaak citroensap en zout toe. Garnalen worden als laatste toegevoegd, evenals greens en geraspte kaas!
Porties: 5