- Boter of margarine - 50 gram
- Eieren - 3 stuks
- Koud water - 3 items. lepels
- Meel - 200 gram
- Zout - 0,5 theelepels
- Kipfilet - 300 gram
- Paddestoelen - 400 gram
- Broccoli - 200 gram
- Uien - 100 gram
- Plantaardige olie - 2-3 Art. lepels
- Crème 20-33% - 200 milliliter
- Kaas - 150 gram
- Nootmuskaat - 1 theelepel (optioneel)
Laurent Pie is een gerecht van de Franse keuken, dat ook te vinden is onder de naam "Kish". Dit gerecht in Frankrijk wordt beschouwd als niet zo exquise, maar echt goed - het wordt geserveerd in alle dure restaurants, meestal - voor het diner. Het is vrij eenvoudig om een Laurent-taart te bereiden - het belangrijkste is om de onderstaande formule te volgen. Dus, hoe een Laurent-taart te bereiden: onvermengde olie gemengd met het ei is niet opgewassen tegen een homogene massa. Voeg water, bloem en zout toe. Kneed het deeg van deze producten. Leg het deeg vervolgens ongeveer 30 minuten in de koelkast. Om de vulling voor te bereiden, kookt u de kipfilet en als deze is afgekoeld, snijdt u fijn. Uien worden ook fijn gesneden. Champignons moeten in kleine stukjes worden gesneden. Voeg ui toe aan plantaardige olie, voeg champignons toe, voeg zout toe, voeg dan filets en broccoli toe. Bak gedurende 10 minuten. Om te vullen, moet je kaas raspen, een klein ei kloppen, waaraan room wordt toegevoegd en mengen. Voeg vervolgens de nootmuskaat en kaas toe, roer. In de vorm het deeg, het vullen en het vullen van de bovenkant plaatsen. Bak gedurende 30-40 minuten. We nemen de voorbereide taart uit de oven, koelen hem af en serveren hem op de tafel. Eet smakelijk! ;)
Porties: 10