De meesten van ons zijn ongedisciplineerd in voedsel. Uitzonderingen zijn zeldzaam. We eten op elk moment. We eten te veel schadelijke producten en te weinig noodzakelijk en nuttig, degenen die ons lichaam echt nodig heeft. Dagelijkse inname van vezels is bijvoorbeeld niet voldoende. Het verbruik van vetten, zouten en suikers daarentegen is overdreven. Calorieën blijven in principe in het lichaam achter en leiden tot overgewicht en andere ongewenste omstandigheden.
Laten we beginnen met een bespreking van het probleem van gebrek aan vezels in het dieet.
Waarom is het dieet van een gewoon persoon arm aan vezels, als hij vaak voedingsmiddelen gebruikt die rijk zijn aan vezels, zoals groenten, fruit en groente? In eerste instantie lijkt dit een probleem te zijn dat onder de bevoegdheid van voedingsdeskundigen valt. Deze vraag werd ooit gesteld door de voedingsleraar van de klas van studenten aan de universiteit. Weinigen geraden wat het juiste antwoord is. Ondanks het feit dat de markten voor groente en fruit van groen de afgelopen decennia aanzienlijk zijn uitgebreid, wijzend op de bemoedigende groei van de consumptie van deze producten, was deze groei puur vegetatief, niets meer dan alleen maar een bevolkingsgroeireflex.
Houd rekening met de volgende aspecten:
In het algemeen wordt algemeen erkend dat de populatie van tropische gebieden zoals tropisch fruit en groenten. Een diepere analyse onthult echter dat de inname van deze voedingsstoffen, vezelrijke elementen niet voldoende is. Een bepaalde "groente" proberen en elke dag van een bepaalde "vrucht" genieten, is niet genoeg om te voldoen aan de voedingsbehoefte aan vezels.
In dit geval ligt het probleem in de verhouding. Toevoegen van de totale hoeveelheid voedingsvezels, die dagelijks wordt gebruikt voor inwoners van de tropische zone. We komen tot de conclusie dat we te maken hebben met een ongepaste lage consumptie, die de weg opent naar de ontwikkeling van veel chronische ziekten. Degeneratie tot degeneratie, zoals darmkanker, arteriosclerose, enz. Het is daarom noodzakelijk om veel meer groenten en fruit te verbruiken dan normaal, door ze te combineren met de benodigde hoeveelheid volle granen - niet een veel voorkomende gewoonte.
Kortom, fruit en groenten zijn niet de belangrijkste, maar secundaire elementen van onze voeding, ze nemen alleen deel aan de voeding als een element van "retoucheren", "vullen" of "aanvullen", terwijl ze zouden moeten nemen in termen van veel meer belangrijke plaats.
Op het moment, als aanbevolen verbruik van ongeveer 30 g. Fangs per dag, het traditionele dieet levert niet op en 10g.! Velen consumeren geen 5 g. Glasvezel per dag. Als de consumptie van groenten en fruit op de juiste manier is gegroeid en de gewoonte om volle granen te consumeren wortel heeft geschoten, zou het gehalte aan vezels, vitaminen en mineralen in de voeding aanzienlijk zijn toegenomen.
Informatie over de verkoop van groenten, fruit en groenten weerspiegelt niet de werkelijke consumptie van deze producten. Dit werd getest door onze persoonlijke ervaring. Studies uitgevoerd in een groot industrieel voedingscentrum toonden aan dat, zelfs als de aankoop van groenten en fruit aanzienlijk is gegroeid, hun verbruik per persoon klein is. Mensen verliezen een aantal van deze producten, waardoor er veel fruit en groenten verloren gaan. Er was veel vraag naar snoep en ongezonde dranken, en salades en fruit bleven vaak onaangeroerd.
Hoe beïnvloeden agro-toxines onze gezondheid? Dit is ook een zeer dringende kwestie in de moderne wereld. Velen, niet wetend waar ze het over hebben, zeggen dat de consumptie van groenten of fruit riskant is, vanwege het gebruik van chemicaliën in de landbouw. Dit is zonder twijfel een zeer ernstig probleem waarmee rekening moet worden gehouden. Maar als we de risico's van andere voedingsmiddelen, zoals vlees en technologisch verwerkt voedsel, zouden onderzoeken, zouden we zien dat ze even serieus, zo niet ernstiger zijn dan de eerste. Het terugdringen van de consumptie van groen en het vervangen van vlees met goed gearomatiseerde producten van dierlijke oorsprong is een opvallende inconsistentie, omdat deze producten ook worden verwend door hormonen en chemicaliën. Het heersende technologisch bewerkte voedsel levert, naast chemische toevoegingen, weinig vezels, te veel zout, suiker en vetten.
Hoe risico's verminderen? Risico's kunnen niet worden geannuleerd, maar kunnen worden beperkt door verschillende praktische tips te volgen:
- Bewerk, indien mogelijk, uw eigen tuin en moestuin met organische meststoffen.
- Zoek naar goede leveranciers, van mensen die biologische landbouw bedrijven.
- Groot en mooi fruit en kruiden - niet altijd de meest gezonde. Kleine vruchten, zelfs die met sporen van slecht weer, werden meestal niet behandeld met pesticiden.
- Grondig fruit en groenten goed wassen. Doe de bladerenbundels in het water met zout, vervolgens in het water met citroen en vervolgens in het water met zout en citroen. Deze procedure vermindert het risico op infectie door parasieten.
- Schil groenten en fruit van de schil. Het gif concentreert zich vaak op het oppervlak en in natuurlijke plooien.
- Koop of gebruik geen groenten en fruit die rijp zijn onder invloed van giftige stoffen!
We hebben niets om groenten en groen in het dieet te vervangen. Dit is duidelijk. Het is echter noodzakelijk om, voor zover mogelijk, inspanningen te leveren om het probleem van toxische stoffen op te lossen, zonder het gebruik van groenten in levensmiddelen stop te zetten. Het stoppen van de consumptie van groenten zal grote schade aanrichten aan het dieet.