Onder dergelijke diëten - en het geesteskind van Peter D'Adamo - klinken de bepalingen van de theorie zeer wetenschappelijk, zelfs fundamenteel, zodat het voor een specialist moeilijk is om een smerige truc te zien. De auteur is een professionele, een Amerikaanse natuurgeneeskundige arts in de tweede generatie; onder het ontwikkelde dieet probeerde hij tevergeefs een zeer plausibele wetenschappelijke basis te brengen. Onder invloed van deze leer waren er eenvoudig degenen die hun gewicht wilden normaliseren, en professionele atleten, voor wie speciale productreeksen zoals "AV0" in sportvoedingswinkels verschenen. Alleen de wetenschap is hier niet genoeg - dus in ieder geval beweren talloze critici van theorieën over voeding door de bloedgroep.
Volgens deze theorie bepaalt de bloedgroep de belangrijkste factoren in het menselijk leven, bijvoorbeeld de keuze van de voedselstijl, het aantal geconsumeerde voedingsmiddelen, het optimale regime van de dag, de reactie op stress en manieren om dit tegen te gaan, manieren om de immuniteit te versterken.
De auteur heeft de sleutel 'gevonden' om de rol van de bloedgroep in menselijke activiteit in de evolutie van de mensheid te begrijpen. Zo wordt de I-bloedgroep beschouwd als de oudste, de tweede groep wordt geassocieerd met het begin van de landbouw, het uiterlijk van groep III is te wijten aan de verplaatsing van mensen naar de noordelijke regio's met een strenger, kouder klimaat en groep IV is over het algemeen het resultaat van een combinatie van tegengestelde groepen. En bij het kiezen van voedingsproducten wordt rekening gehouden met het vermogen van erytrocyten om aan verschillende stoffen te binden, dat wil zeggen dat het gebruik van "vreemde" producten voor hun bloedgroep leidt tot "verlijming" van plasma-eiwitten met bloedelementen en verzadiging van het lichaam met toxines. En voeding, rekening houdend met "zijn" bloedgroep, reinigt daarentegen het lichaam en normaliseert geleidelijk het gewicht.
Mensen met de eerste - de oudste - bloedgroep (0) behoren tot het type "jagers" respectievelijk, ze moeten voornamelijk vlees eten. Degenen die de tweede bloedgroep (A) hebben, behoren tot de "boeren" en moeten zich houden aan het vegetarische dieet. Zowel die als anderen wordt aanbevolen om de zuivelproducten bijna volledig uit het dieet te verwijderen. Mensen met een derde bloedgroep (B) worden geclassificeerd als "nomaden" en "veroordeeld" om producten op basis van granen te weigeren, maar moeten zuivelproducten eten. En de eigenaars van de vierde bloedgroep (AB), "nieuwe mensen" genoemd, zouden naar men zegt voornamelijk lam, hert, gefermenteerde melkproducten, groenten en fruit moeten eten.
Russische dokters zijn nog steeds aan het discussiëren over dit dieet en de juistheid van haar ontwikkelaar, en in de rest van de wereld zijn de postulaten van deze theorie ondubbelzinnig en lang geleden "niet wetenschap maar science fiction" genoemd.
Kritiek op de voedingsleer in de bloedgroep is gebaseerd op het 'historische aspect'. De auteur vertrouwt op de theorie van Ludwig Hirtzfelda, die de verenigde oorsprong van alle bloedgroepen in ogenschouw neemt - en zijzelf wordt door veel wetenschappers scherp bekritiseerd. Een afwijzing van deze theorie vernietigt de basis waarop het dieet is gebouwd. En wie kan met vertrouwen zeggen dat de jagers helemaal niet meehielpen met jagen en helemaal geen vegetarisch eten aten? En dezelfde boeren konden de gewasproductie niet combineren met het fokken van vee, en in de magere jaren en terugkeren naar de jacht? Claims over het gebruik van dezelfde soort voedsel door de eigenaren van één bloedgroep zijn zeer ongegrond.
Na een medische opleiding, was D'Adamo verplicht om de conventie te kennen om te verdelen in vier bloedgroepen. Waarom hield hij geen rekening met de Rh-factor? Naast Rhesus-antigenen zijn er nog steeds zwakke "erythrocyt" -antigenen en veel antigenen van leukocyten, weefsels en plasma - met hun overweging kunt u nu ongeveer veertig bloedgroepen tellen (Duffy, Kell, Kidd, MNS), maar de auteur hield alleen rekening met het vermogen binding van rode bloedcellen aan andere stoffen.
Eiwitten uit voedsel komen niet in de oorspronkelijke vorm in de bloedbaan terecht, maar worden opgesplitst in aminozuren - er zijn er ongeveer tweehonderd. De samenstelling van verschillende eiwitten is anders, maar er zijn geen "tags" op de onveranderlijke aminozuurmoleculen, van welk soort eiwit ze worden verkregen - zuivel, groente of vlees.
Het is waar dat D'Adamo later de term 'aminozuren' heeft vervangen door 'lectinen', maar hun thema is nog complexer: deze 'koolwaterstof-detecterende eiwitten' zijn belangrijk bij de herkenning van de genetische code en de rol van lectinen in de cel is tot op de dag van vandaag niet volledig uitgelegd. Alleen hun deelname aan de herkenning van individuele weefsels door cellen is bekend, wat belangrijk is in het werk van hormonen. En sommige van de lectinen veroorzaken agitatie bij erytrocyten bij een persoon op verschillende manieren, afhankelijk van de bloedgroep. Maar om dit feit te verbinden met voedsel was het noodzakelijk om het nog steeds te proberen - de berekening werd gemaakt op wetenschappelijke voorwaarden, waarin de gewone man op straat niet begrepen kon worden. Dus de wetenschap werd zelfs vervangen door science fiction ...
Het feit dat de staat van het organisme als geheel, en dus ook de verschillende verboden bij het eten, ook ontbreekt, is niet alleen geassocieerd met de bloedgroep. Door een dieet aan te stellen voor een specifieke persoon, nemen artsen een studie van de sociale en psychologische achtergrond en veelzijdige analyses en onderzoeken om de oorzaak van de ziekte te identificeren.
Geboren in de Verenigde Staten, wordt de theorie van D'ADAMO daar het meest onderzocht, en onderzoeken hebben aangetoond dat "inderdaad, een percentage van de eigenaren van één bloedgroep affiniteit vertoont met bepaalde voedingsmiddelen. Dit percentage is niet te groot en geeft geen aanleiding voor eenduidige conclusies. Het gebruik van een dieet voor de bloedgroep heeft helemaal geen effect of het geeft een kortdurend effect. " Voedingsdeskundigen beschouwen deze methode als geen serieuze wetenschappelijke rechtvaardiging.
Een selectie van voedselproducten op basis van de bloedgroep leidt noodzakelijkerwijs tot verschillende verstoringen en verarming van het organisme door bepaalde componenten - vitamines, mineralen, sporenelementen - in een bepaalde persoon. Het is duidelijk dat een volledige afwijzing van zuivelproducten calciumtekort veroorzaakt en kan leiden tot osteoporose, de afwijzing van vlees zal bloedarmoede veroorzaken als gevolg van ijzertekort, enz.
Lijders met overgewicht voor het kwijtraken van extra kilo's zijn klaar om elke fictie te geloven en gaan voor iedereen die een snelle manier biedt om af te vallen. Dit wordt vaak gebruikt door dealers die proberen te verdienen met mensen met obesitas. In de commerciële benadering van het probleem is er niets verwerpelijks - nog niemand heeft geld geannuleerd. Maar de wens van de rouwenspecialisten om mensen te verkopen voor hun eigen geld, dubieuze methoden en voorbereidingen kan geen bewondering veroorzaken.