"Perziken" voor thee Zodra ik deze taarten zag, besefte ik dat ik ze moest klaarmaken. Ze lijken erg op perziken en zijn zo helder en schattig dat ze het oog aantrekken. Ik denk dat dit een perfect voorbeeld is van zelfgemaakt bakken, gemakkelijk te bereiden en erg gezellig. Ik denk dat zelfs een beginnende gastvrouw dit recept aankan. Het deeg is kort, maar zeer zacht, soepel van werk. De vulling is erg goed - en als resultaat een zeer positief resultaat!
ingrediënten:- Tarwemeel 3,5 eetl.
- Boter 80 g
- Zure room 2 el. l.
- Suiker 1 eetl.
- Vanilline 1 theelepel.
- Eierenkip 2 st.
- Bakpoeder 1 theelepel.
- Gekookte gecondenseerde melk 1 pot
- Walnoot 70 g
- Beets 1 st.
- Bruine suiker 70 g
- Wortel 2 stuks.
- Stap 1 Voor de bereiding van shortcake bereidt u de volgende producten voor: bloem (zeef), boter op kamertemperatuur, eieren, suiker en zure room.
- Stap 2 Eieren kloppen met suiker en vanille.
- Stap 3 Voeg boter, zure room, half meel, bakpoeder toe.
- Stap 4 Meng met een mixer om een zachte basis voor het deeg te krijgen.
- Stap 5 Voeg de resterende bloem toe en kneed het zachte deeg.
- Stap 6 Verdeel het deeg in 24 ballen. Vorm hemisferen.
- Stap 7 Zet een stuk perkamentpapier op en bak 15 minuten op 190 ° C.
- Stap 8 Voltooide helften van toekomstige "perziken" om af te koelen op het rooster.
- Stap 9 Verwijder het midden van de helften.
- Stap 10 Voor room, kook een pot met gecondenseerde melk gedurende 2 uur in een pot met water, maar je kunt een kant-en-klare gekookte gecondenseerde melk kopen. Ik kook liever mezelf.
- Stap 11 Meng de helft van de gekookte gecondenseerde melk en fijngehakte walnoten.
- Stap 12 Vul de helften met crème.
- Stap 13 Smeer de randen van de gekookte gecondenseerde melk en lijm de helften.
- Stap 14 Reinig wortels en bieten voor sap, bereid suiker voor besprenkeling. Het fijne bruin paste perfect.
- Stap 15 Druk op het juicer wortelsap.
- Stap 16 Knijp het bietensap, als je geen sapcentrifuge hebt, rasp dan de groenten op de rasp en pers het sap door de kaasdoek.
- Stap 17 Wanneer de helften van de "perziken" zijn gegrepen, kun je beginnen met versieren.
- Stap 18 Doop de "perzik" 2/3 in het wortelsap en laat het een beetje leeglopen, dan het ongeverfde deel in het bietensap en rol de suiker er meteen in.
- Stap 19 "Perziken" klaar. Geef ze een beetje uitdroging en je kunt serveren.
- Stap 20 Van dit aantal producten zijn 12 cakes gemaakt. Eet smakelijk!