Graniet van mango en limoen

Leg de gesneden mango in een kom met een keukenmachine en mix tot je er een krijgt.

• mango - 3 kopjes
• water - 1 kop
• limoen, sap - 1/4 kop
• suiker - 2 items. lepels

instructies

Leg de gesneden mango in een kom van een keukenmachine en mix tot een gladde massa. Doe de massa in een kom. Voeg water, limoensap en suiker toe. Roer tot de suiker oplost. Giet het mengsel in een metalen pan en zet het in de vriezer voor maximaal 3 uur, roer het mengsel elk uur. Haal uit de vriezer en schraap het oppervlak van de tand met een vork, je zult geen gemalen ijs krijgen. Breng het dessert terug naar de vriezer en bewaar het voor het serveren. Graniet kan worden bewaard in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 2 weken.

Porties: 4