Feestelijk brood Hala is een traditioneel Joods feestbrood, dat wordt bereid uit een gistdeeg. De aanwezigheid in de test van een vrij grote hoeveelheid olie, eieren, suiker leidt ertoe dat het deeg zelf lange tijd geschikt is - het kost meer tijd om te groeien. In zo'n deeg kun je niets toevoegen, extra gebakken producten zullen op zich heerlijk zijn. Ik stel voor om het deeg en gedroogde vruchten toe te voegen en te verpakken. Hula is niet traditioneel in een varkensstaart en probeer een andere manier van gieten!
ingrediënten:- Tarwemeel 500 g
- Zout 5 g
- Gist, vers, 30 g
- Suiker 7 el. l.
- Melk 200 ml
- Suiker, vanille 20 g
- Boter 150 g
- Eierenkip 3 st.
- Donkere rozijnen 20 g
- Rozijn 50g licht
- Gedroogde abrikozen 100 g
- Melk 5 ml
- Eieren kip 1 st.
- Poppy 1 eetl. l.
- Stap 1 Om een feestelijke hala met gedroogde vruchten te maken, hebben we een gistdeeg, rozijnen, gedroogde abrikozen, eieren, papaver nodig.
- Stap 2 Het deeg is verdeeld in 3 delen: groot, medium en klein.
- Stap 3 Het grootste deel van de uitrol een rechthoek 0,5 cm dik en gelijkmatig verspreiden van de meeste van de voorbereide vulling: gewassen en gedroogde rozijnen, gesneden gedroogde abrikozen.
- Stap 4 Rol de deegroller en wikkel het met een slak.
- Stap 5 Vorm een diameter van 18 cm vet met plantaardige olie en leg de bodem van het deeg op de bodem en verdeel het in vorm.
- Stap 6 Het kleine deel van het deeg is even groot. Schroef met een slak.
- Stap 7 Leg het kleine deel van de bovenkant in het midden naar een grote slak.
- Stap 8 Het middelste deel van de test rolt uit en vul het op dezelfde manier. Rol de rol. De uiteinden zijn verbonden.
- Stap 9 Zet het middelste deel in vorm, zodat de slak van het kleinere deel erin zit.
- Stap 10 Zet de halo op een warme plaats gedurende 35 minuten. Smeer het ei in met melk, besprenkel met maanzaad.
- Stap 11 Bak de halo gedurende 50 minuten op 200 ° C.