Elke moeder weet dat alle kinderen en adolescenten van lekker eten en drinken houden, maar om een of andere reden hebben ze allemaal dergelijke associaties - als smakelijk, dan schadelijk. Vandaag verdrijven we deze mythe en leren we, geliefde ouders, om niet alleen heerlijke, maar ook nuttige koude calciumcocktails, vitamines, compotes en kissels te bereiden voor een feestelijke kindertafel!
Natuurlijk kunnen deze recepten niet alleen worden gebruikt als kinderfeestjes voor de deur staan, maar ze kunnen ook worden gebruikt voor het dagelijks leven, niet alleen van het kind, maar ook van de ouders zelf!
En we zullen beginnen met koude gezonde milkshakes.
EEN COCKTAIL VAN KERS. Ingrediënten: een halve liter room (u kunt liter), 300 g kers (u kunt de kers vervangen), suiker. Het bereidingsrecept: om bessen van zaden, halfgekookte romige mix met suiker te verwijderen, kers (of kers) toe te voegen, vervolgens te kloppen met een mixer of een blender, de resulterende monotone massa wordt gemengd met de resterende room.
TOMATEN COCKTAIL. Ingrediënten: een halve liter melk, 5 tomaten, citroensap, 300 ml water. Het recept om te koken: tomaten moeten in kleine stukjes worden gesneden, vervolgens worden de plakjes met melk gegoten, voeg water en een beetje citroensap (bijt) toe. Alle ingrediënten slaan de mixer in een blender.
ABRIKOOS COCKTAIL. Ingrediënten: een halve liter melk, 300 g abrikozen, 100 g suiker. Het recept om te koken: abrikozen in kleine stukjes gesneden, suiker met melk toevoegen. Alle ingrediënten slaan de mixer in een blender.
PINE-THEE COCKTAIL MET APPELEN. Ingrediënten: half litramolok, 3 appels, suiker, ananas. Het recept om te koken: appels moeten in kleine stukjes gesneden worden, suiker toevoegen, dan appels met suiker en melk gieten en alle ingrediënten in de blender malen. In plaats van een blender, kunt u ook een mixer gebruiken. Voeg in de voltooide massa een paar gehakte stukjes toe.
COCKTAIL VAN SINAASAPPEL. Ingrediënten: een halve liter melk, 200 ml sinaasappelsap, 200 ml citroensiroop. Het recept voor de bereiding: het sinaasappelsap wordt toegevoegd aan de citroen, daarna de melk, alle ingrediënten worden gemengd met een mixer of in een blender.
Om een van de bovenstaande recepten voor te bereiden, kunt u zowel een mixer als een blender gebruiken, het hangt allemaal af van uw mogelijkheden, keuze en wens. Soms kunnen ingrediënten worden vervangen door andere nuttige producten, bijvoorbeeld, in plaats van kersen en kersen in het recept, kunt u aardbeien, krenten, bosbessen of andere bessen gebruiken, in plaats van abrikoos kunt u wortels of andere groenten gebruiken, maar hier moet u voorzichtiger zijn omdat sommige groenten niet kunnen worden gemengd en samen met melk kunnen eten, zoals komkommers.
Nu zullen we u kennis laten maken met recepten die nuttig zijn voor compote en ikisel.
Perzikcompote. Ingrediënten: 400 gr perziken, 200 grsahara, citroenzuur, 700 g water. Het recept om te koken: breng water aan de kook en dip de perziken erin, kook ongeveer 2-3 minuten, pel dan de perziken van de schil en snij en verwijder de botten. Na deze procedure wordt de perzik gevuld met water, voeg suiker toe en kook ongeveer 20-25 minuten, voeg vervolgens 1 gram citroenzuur toe en breng aan de kook.
COMPOTE AFVOEREN VAN DE MIJN. Ingrediënten: 300 g meloen, 200 gsahara, 200 g pruim, citroenzuur, 600 g water. Het recept om te koken: snij de pruimen door en verwijder alle botten en kook ze ongeveer 20-25 minuten. Na het koken laten we ze in siroop vallen en breng aan de kook. Na de bereiding moet de siroop worden afgekoeld en een klein schijfje meloen erin doen.
DRUIVENCOMPOTE. Ingrediënten: 300 gram druiven, suiker, 700 g water, kruidnagel. Het recept om te koken: druiven gieten koude siroop van zes gram. De anjerstroop wordt als volgt bereid: het kruidnagel wordt gegoten met heet water en aan de kook gebracht en 20-25 minuten laten trekken, dan is het nodig om de siroop te zeven, suiker toe te voegen en ongeveer 10 minuten te koken.
COMPOTE VAN BLACKBERRY, IZHUM AND COURAGES. Ingrediënten: 100 gherchornosliva, suiker, 20 g rozijnen, 50 gram gedroogde abrikozen, 600 gram water. Bereidingswijze: giet pruimen met water en blijf ongeveer 2-3 uur, meng dan pruimen met gedroogde abrikozen en suiker. Kook alle ingrediënten gedurende 20-25 minuten. Enkele minuten voor de volledige bereidheid rozijnen aan de compote toe te voegen, wordt kant en klaar compote op de tafel gekoeld geserveerd.
Kant-en-klare geleipoeders worden verkocht in winkels, maar niemand kan garanties geven dat ze echt nuttig zijn voor kinderen en volwassenen, integendeel, ze kunnen verschillende chemicaliën, kleurstoffen, smaken en dergelijke bevatten. In het beste geval zal een dergelijke gelei niet schadelijk zijn. Ook moet eraan worden herinnerd dat vaak gewetenloze fabrikanten niet in hun product verschillende chemicaliën vermelden, enzovoort. Daarom zijn de meest nuttige kusjes degenen die in huiselijke omstandigheden worden bereid, hier weet je zeker dat de door jou bereide gelei geen schadelijke stoffen bevat, maar integendeel verschillende vitamines.
GEPLANDE KISEL. Ingrediënten: 400 g ananassap, 200 g suikerzand, 50 g zetmeel, 600 g water. Bereiding: siroop bereiden van suiker op water. Wanneer de siroop kookt, gieten we er zetmeel in en mengen het. Nogmaals, breng aan de kook en voeg ananassap toe. Bereid gelei en serveer op tafel.
FYSISCHE NUCLEI. Ingrediënten: 150-200 gram dadels, zetmeel, suiker, citroenzuur, water. Bereidingswijze: dadels worden gereinigd van een steen zaailing krukas in een vleesmolen, giet kokend water en kook gedurende 10-15 minuten. Vervolgens voegen we suiker, zetmeel en citroenzuur toe aan de dadels, brengen dan de resulterende olie aan de kook en verdunnen met koud water. Klaar gelei wordt gekoeld en geserveerd tafel.
ZUIVELSTUK. Ingrediënten: 800 gram melk, 100 gram suiker, zetmeel, 50 gram fruitbessensiroop. Het recept: suiker gemengd met melk en kook het, vul na het koken het zetmeel in, dat eerder in een koude melk is gekweekt. Roer en kook 4-5 minuten. Klaar gelei wordt gekoeld en geserveerd met een tafel.
CHOCOLADE VOEDING. Ingrediënten: 50-100 gr chocolade, 900 grinders, zetmeel. Bereidingswijze: geraspte chocolade wordt hete melk gegoten en toegevoegd aan het resulterende mengsel van 100 gram suiker, verdund aardappelzetmeel in koude melk en meng met een mengsel verkregen uit chocolade met teer. En breng het resulterende mengsel aan de kook. Kant-en-klaar gelei wordt gekoeld en ook op tafel geserveerd.
"CHARLOTTE". Ingrediënten: 900 gram melk, 5 dooiers, suiker, zetmeel. Bereiding: roer de eierdooiers door met ongeveer 100 gram suiker, verdun dan met warme melk, voeg het in melk verdunde zetmeel toe en laat het mengsel koken. Kant-en-klaar gelei wordt afgekoeld en op tafel geserveerd.