- Margarine - 200 gram
- Suiker - 1 glas
- Eieren - 2 stuks
- Havervlokken - 4 kopjes
- Soda - 1 theelepeltje
- Cinnamon - Naar smaak
- Vanilline - 1,5 gram
- Zonnebloempitten (geschild en gefrituurd) - 3 Art. lepels (met dia)
- Pinda's - 3 Art. lepels (met een glijbaan (bijna een glas)
- Azijn - 0,5 theelepels (om soda te blussen)
1. Smelt Margarine niet. Gewoon verzachten. Doe de olie in een aparte kom en voeg suiker, vanilline en kaneel toe. Wrijf de olie goed met additieven om een dikke, uniforme massa te krijgen. 2. De volgende stap is om eieren toe te voegen aan de olie en goed te mengen. Dit zal zo'n massa zijn. 3. Havervlokken, vermalen in een blender of koffiemolen en voeg toe aan het eier-en-oliemengsel. Roer de hele massa goed door. 4. Fris de frisdrank met azijn en voeg het deeg toe. Zonnebloempitten hoeven niet te worden gemalen, maar pinda's hakken een beetje. Voeg zaden en noten toe aan het deeg en meng. 5. Om havermout in het deeg gezwollen, verwijder het in de koelkast voor een uur en een half. Het deeg ziet er zo uit. 6. Cookies zijn beter met de hand te vormen. Om dit te doen, bereid je een klein bakje water voor om je handen erin te dopen. Neem met natte handen kleine stukjes deeg en vorm er balletjes van ter grootte van een walnoot. Druk hem licht aan en leg hem op de bakplaat. Een deel van de koekjes besprenkelt met sesamzaad en het tweede deel met maanzaad. 7. Meestal worden cookies 30-35 minuten gekookt. Maar het is beter om hem te volgen. Omdat het in sommige ovens binnen 15 minuten kan worden bereid. Het blijkt dat hier een koekje is
Porties: 12-14