- Kip of runderlever - 500 gram
- Aardappelen - 600 gram
- Kaas - 150 gram
- Uien - 150 gram
- Wortelen - 200 gram
- Zure room - 300 gram
- Plantaardige olie - proeven (voor frituren)
- Zout, peper - Naar smaak
1. Bereid alle producten voor op koken. Groenten moeten natuurlijk worden gewassen en schoongemaakt. Lever was, verwijder de film en snijd de aderen door. Luchok fijngesneden. Wortelen kunnen worden geraspt en kunnen in dunne reepjes worden gesneden. De lever wordt in kleine stukjes gesneden. Verhit de olie in een koekenpan en bak de uien. Aardappelen zien er mooi uit in de vorm van blokjes of kleine brusochkov. Voeg vervolgens de wortels toe. Als de wortel zacht is, doe je de lever in de pan en bak je alle minuten 2-3. 2. Nu kunt u zure room in de pan gieten. Nou, alles is gemengd. Voeg zout en peper naar smaak toe en laat ongeveer 7 minuten op gemiddelde warmte staan. 3. Verhit olie in een andere koekenpan en bak de gesneden aardappelen tot ze klaar zijn. Het moet gebraden worden, met een rossige korst. 4. Bereid de kaas voor. Om dit te doen moet je het raspen. Begin nu met het toevoegen van onze ingrediënten aan de potten. De helft van de lever met groenten wordt op de bodem van onze potten geplaatst. Van boven zetten we alle aardappelen. 5. Leg de resterende lever op de aardappelen en bestrooi het goed met geraspte kaas. Verwarm de oven. Zet de potten in de oven en bak ongeveer 35 minuten op een temperatuur van 180 graden.
Porties: 6-7