We noemen vis-pelengas Visgerechten zijn een van de oudste in de kookgeschiedenis. En niet alleen omdat het een van de meest betaalbare producten was, maar ook vanwege het nut en de voedingswaarde van vis en andere zeevruchten. Het is onwaarschijnlijk dat mensen in het verre verleden dachten aan hun gezondheidsvoordelen en calorieën, maar degenen die regelmatig vis aten, konden niet anders dan merken dat het perfect de vitaliteit ondersteunt, zonder tegelijkertijd een zware last in de maag te krijgen. Dit komt door lage calorie, gemakkelijke verteerbaarheid en voedingswaarde, die niet onderdoen voor vlees. Het onderstaande recept voor geschaafde vis bevat een groot aantal groenten, waardoor dit gerecht nog nuttiger en gemakkelijker is. Vanwege de lage calorie en het gemak van koken, kan de volgens dit recept bereide vis worden geconsumeerd terwijl hij caloriearme diëten observeert en eenvoudig een paar onnodige kilo's verliest en de spijsvertering herstelt. Vissen met groenten zijn zacht en erg lekker.
ingrediënten:- Pelengas 1 st.
- Ui 2 stuks.
- Wortel 1 st.
- Beets 1 st.
- Pepper geurig 5 stuks
- Laurierblad 2 stuks
- Peperzwarte grond 0,5 tl.
- Zout 1 snuifje
- Geraffineerde zonnebloemolie 1 eetl. l.
- Boter 10 g
- Stap 1 Om een gerecht te bereiden, moet vis worden gewassen, hoofd, ingewanden, schubben en vinnen worden verwijderd. Was grondig en grondig onder koud water.
- Stap 2 Vervolgens snijden we de vis in porties, ongeveer 2-3 centimeter dik.
- Stap 3 Groenten moeten worden gewassen en schoongemaakt, 1 kleine bieten en wortels en 2 middelgrote bollen zijn nodig.
- Stap 4 Snijd de uien in ringen en de wortels en bieten in cirkels.
- Stap 5 Neem een grote pan, bij voorkeur vlakker, zodat de vis in 1-2 lagen ligt en zet de helft van de groenten op de bodem.
- Stap 6 Van boven, leg de vis, en dan de tweede helft van de groenten.
- Stap 7 Vul alles met koud water, zodat de vis net is bedekt met water, voeg kruiden toe en een eetlepel groente en boter.
- Stap 8 We bereiden de vis voor 35-40 minuten vanaf het moment van koken. Het is noodzakelijk om de vis op een zeer klein vuur te sudderen. Je kunt serveren met aardappelpuree en groenten.