Iemand die een 'volledig' leven wil leiden, probeert zoveel mogelijk dingen te leren. Dit geldt voor verschillende gerechten uit de keuken van de wereld, en roken, en het nemen van drugs, alcohol drinken en zelfs extreme sporten. Deze lijst kan voor onbepaalde tijd worden voortgezet. Uitbreiden van de horizon is een prijzenswaardige bezigheid, maar het misbruik van hetzelfde acute voedsel kan leiden tot ernstige maagproblemen.
Een van deze problemen zal worden besproken. Leverziekte. Het lijkt erop dat de lever in geen enkel geval het belangrijkste orgaan in het menselijk lichaam is, waarom is het in het algemeen nodig? In feite is de lever net zo belangrijk en breekbaar als een orgaan als het hart of de maag. Ziekte van de lever wordt door een persoon tamelijk hard getolereerd, omdat er ernstige verstoringen in het metabolisme en spijsverteringsprocessen optreden die, met elke dag die voorbijgaat, de ziekte vertraagt. Stel niet uit met een bezoek aan de arts die echografie kan doen, alle noodzakelijke tests kan uitvoeren en de juiste behandeling en voeding kan voorschrijven. Ja, het woord "dieet" beangstigt veel mensen die graag met plezier eten, maar hier rijst de vraag: ofwel een gezonde lever, ofwel de geleidelijke dood van het organisme en het daaropvolgende onvermogen om geliefd voedsel te eten.
Laten we het hebben over hoe te eten met leverziekte en een dieet kiezen, om niet elke keer tijdens een maaltijd te fronsen, maar ook om de benoeming van een arts te vervullen? Het antwoord is. Artsen zijn geen dieren, het zijn mensen die een grote verantwoordelijkheid dragen voor mensenlevens, dus proberen ze zichzelf en de patiënt te beschermen tegen mogelijke complicaties. Als de lever in de meest deplorabele toestand verkeert, zal de specialist je nog steeds op een rigide dieet brengen met een minimum of zelfs nul gehalte aan schadelijke vetten of koolhydraten. Maar met een minder verwaarloosd geval is het mogelijk om "fatsoenlijk" voedsel te krijgen.
In de eerste plaats, met leverziekte uit uw gewoontedieet, moeten vet en eiwit zo veel mogelijk worden verwijderd, omdat deze twee componenten zeer schadelijk zijn voor de patiënt en gevoelig zijn voor de lever. Het dieet moet worden gemaakt rekening houdend met alle kenmerken van het lichaam van de patiënt, maar meestal worden standaard eiwitten en vetten erin vervangen door caloriearme alternatieven. Maar in dit dieet wordt een groot aantal koolhydraten toegevoegd (er is zelfs de naam van dit systeem - koolhydraatdieet).
Dit behandelingssysteem moet voornamelijk voedingsmiddelen bevatten zoals boter en plantaardige oliën (kan maïs, soja en olijfolie zijn). De tweede fase, die moet worden waargenomen, is het vermogen zelf, d.w.z. voedselinname. Het loont de moeite om na te denken over het verdelen van je dag in 5 delen (gelijke delen) en er is precies in elk van deze delen. Artsen hebben al lang bevestigd dat regelmatige maaltijden volgens schema de lever- en maagwerking verbeteren. Natuurlijk wil ik het weten, maar wat kan ik eten voor de lunch? Niemand biedt je aan om je favoriete soep volledig te verlaten, maar deze moet op een enigszins ongebruikelijke manier voor je worden bereid. Eerst moeten alle groenten goed worden gewassen en verdampt, waarna de soep zelf op deze verdampte groenten moet worden gekookt. Natuurlijk zal de smaak enigszins anders zijn, maar de essentie van de soep blijft meestal behouden. Helaas is het onmogelijk om op de gebruikelijke manier een soep op een vleesbouillon te bereiden, het vlees moet uit uw medische dieet worden verwijderd. Om een aangenamere sensatie in de tong te creëren, kunt u een beetje room in de soep gieten. Om groenten te roosteren voor soep (zelfs uien) is verboden, dus het is de moeite waard de mogelijke "vervangers" van je favoriete voedsel te overwegen. Volgens dit dieet kun je de volgende soepen eten: soepen, bestaande uit verschillende granen, borsch, waarin je citroenzuur, koolsoep, soepen uit melk en soep van verse tomaten moet toevoegen. Op het tweede gerecht kunt u zowel vis als vlees gebruiken, maar met de voorwaarde dat beide producten moeten worden gekookt en van natuurlijke kwaliteit moeten zijn. "Kunstmatig vlees" - sojabonen worden niet aanbevolen. Omdat het gekookte vlees en de vis een onaangename smaak hebben zonder zout en specerijen, kunnen ze worden gesneden met verse verse groenten en tomatensap en gekookte vis naar smaak met een kleine hoeveelheid citroensap.
Iets later, na het onderzoek van de arts, kunt u het dieet veranderen, als er merkbare verbeteringen in de lever zijn. In dit geval krijgt je magere en onsmakelijke menu de mogelijkheid om gebakken vlees of vis toe te voegen. Deze gerechten worden perfect gecombineerd met verse kruiden en fruitpuree.
Veel artsen raden aan om zoveel mogelijk "reinigende" groenten toe te voegen aan uw voedingspatroon: courgette, bloemkool, tomaten en rode biet. Het is noodzakelijk om de regelmatige consumptie van fruit te onthouden. Je kunt veilig bessen, watermeloenen, meloenen en sappige, maar vooral rijpe vruchten eten.
Als we het hebben over hoe we behoorlijk kunnen eten met een leveraandoening, mogen we niet vergeten dat het lichaam vloeistof nodig heeft voor normaal werk. Daarom moet je overdag minstens 7 glazen water drinken. Je kunt ook vrij kaas eten (het belangrijkste is dat het niet scherp is), en het is ook handig om cottage cheese te eten. In voedsel is het ten strengste verboden voedingsmiddelen te eten die een hoog cholesterolgehalte bevatten, aangezien de lever hierdoor nog meer kan worden beïnvloed. U moet weten dat er een bepaalde dagelijkse norm bestaat voor de elementen die moeten worden geconsumeerd in geval van een leveraandoening: 80 g eiwit, 40-60 g vet, 200 g koolhydraten en minstens 2 liter water per dag. Vergeet niet dat de calorische inhoud van voedingsmiddelen niet te hoog mag zijn en dat de temperatuur van voedsel middelmatig moet zijn: niet met kokend water en niet met koude. Voor het ontbijt kunt u een verscheidenheid aan ontbijtgranen eten en voor de smaak kunt u wat honing of jam toevoegen. Het is niet nodig om suiker te misbruiken, het kan leiden tot een exacerbatie van de leverziekte, waardoor u tot een ernstiger dieet en ongunstige gevoelens leidt. Zorg voor je lever in een keer, zodat je later geen last hebt van glitches in je leven en gewoonten!