Salade met koolrabi en rapen

Snijd de koolrabisstelen af. Snijd de bladeren in lengterichting in dunne reepjes. Aubrais Ingrediënten:

• koolrabi - 450 gram
• raap - 240 gram
• limoensap - 3 st. lepels
• honing - 2 theelepels
• sesamolie - 1 theelepel
• Zout en gemalen peper - - Naar smaak
• groene uien - 2 stuks

instructies

Snijd de koolrabisstelen af. Snijd de bladeren in lengterichting in dunne reepjes. Knip de wortel van de wortel uit de bol en verwijder de harde buitenlaag. Over de lengte doormidden gesneden. Wist en snijd de knol in 4 delen. Hak de groene uien fijn. In de keukenmachine, vermaal de koolrabi met de knolraap. Klop in een kleine kom citroensap, pindakaas, honing en sesamolie en breng op smaak met zout en peper. Voeg de uien, gehakte koolrabi en rapen in een kom, roer. Laat 15 minuten staan ​​en serveren.

Porties: 4