Hoe zijn ze nuttig?
In de moderne wereld zijn de voordelen van granen niet langer twijfelachtig. Toegegeven, hier is het de moeite waard om te verduidelijken wat voor soort pap in het geding is en wat elk van hen het lichaam geeft.
- boekweit
Koningin boekweitgrutten worden niet toevallig genoemd. Het is rijk aan vitamines B, B2, PP, mineralen (fosfor, kalium, mangaan, calcium, ijzer, magnesium). En daarin meer dan 3% vetten, 67% zetmeel en 14% plantaardige eiwitten! Een dergelijke samenstelling verschaft veel geneeskrachtige eigenschappen van deze graansoort. Boekweitpap heeft een antitoxisch effect, bevordert de uitscheiding van overtollig cholesterol uit het lichaam, vermindert het risico op verschillende hart- en vaatziekten. Boekweit bespaart het lichaam letterlijk van intoxicatie en vergiftiging, helpt bij stofwisselingsstoornissen - obesitas, diabetes en behandelt de kwalen van de alvleesklier. Is het niet waar, is zo'n graan waard om een ereplaats te nemen in het menu van je kind?
- havermout
Deze pap - ook een speciale titel. Ze wordt terecht de "schoonheidskoningin" genoemd. Naast het feit dat havermout de zenuwen kalmeert, de slaap normaliseert en een goed humeur teruggeeft, is het zeer nuttig voor de huid - voorkomt dermatitis, irritatie, omdat het rijk is aan biotine (vitamine B). Bovendien zorgt het ervoor dat de darm goed werkt, waardoor de slakken worden verdreven (zelfs die die zich ophopen met langdurige medicatie!), En helpt het metabolisme te normaliseren - het omhult de maag met een film die de spijsvertering vergemakkelijkt.
- rijst
Eiwitten van rijst op basis van aminozuursamenstelling staan dicht bij eiwitten van dierlijke oorsprong, dus kroep wordt ook wel 'vegetarisch vlees' genoemd. Rijst is een belangrijke bron van thiamine (B2), riboflavine, niacine en vitamine B12. Het heeft veel koolhydraten en vezels. Rijstpap, afkooksel wordt gered in ziekten van spijsvertering en diarree, en, zoals Japanse wetenschappers hebben ontdekt, deze pap verhoogt de intelligentie. De voedingskenmerken van rijst verschillen echter van het type: bruin en gestoomd bevatten meer sporenelementen dan wit.
- gierst
Nuttige stoffen (aminozuren, B-vitaminen, magnesium, ijzer, mangaan, silicium, koper), die in deze pap zitten, zorgen voor de conditie van haar, tanden en gezichtshuid. En pyshenka is een uitstekende tool voor het voorkomen van dysbiose (dysbiose van de darm).
- maïs
Graangraan wordt als de laagste calorie beschouwd. Het verwijdert vet uit het lichaam, normaliseert het werk van het hart en de bloedvaten, "kalmeert" de buik van kinderen en remt de processen van verrotting en gisting. Trouwens, als een klein probleem met tanden, bieden hem vaker maïspap, want het is rijk aan silicium!
- Alkmaarse gort
In een dergelijke graansoort veel eiwit, zetmeel, vitamine A, E, D, groep B, ijzer, calcium, koper, jodium, fosfor. Maar het grootste voordeel van deze graansoort is de aanwezigheid van lysine - een aminozuur dat een antiviraal effect heeft (helpt bij de bestrijding van herpes en acute verkoudheid).
Manny-discussies
Kinderartsen van de oude opleiding raadden aan om de kool regelmatig te voeden met griesmeelpap. De meningen van moderne specialisten over deze score zijn verdeeld. Sommigen geloven dat dit een extra product is in kindervoeding, anderen zeggen het belang ervan. Wie heeft gelijk? Laten we het uitzoeken! In griesmeel, 70% van zetmeel, veel eiwitten, vitamines en mineralen, en als pap snel wordt bereid, dan zijn bijna allemaal bewaard. Maar zijn we allemaal nodig? Aap bevat een speciale stof - fytine, dat fosfor bevat. Dit element bindt calciumzouten en voorkomt dat ze in de bloedbaan terechtkomen. Dit is een van de minnen van pap. Er zijn ook: griesmeel bij kinderen vermindert de verteerbaarheid van vitamine D en ijzer en ... slecht verteerd. Maar er is ook een nadeel aan de medaille. Omdat in griesmeelpap weinig vezels aanwezig zijn, wordt het aanbevolen in de postoperatieve periode, wanneer het uitgeput is. De arts adviseerde kruimel gerechten van eiwitvrije granen (bijvoorbeeld met nierfalen)? Het is beter om Manki niet te vinden! Daarom adviseren wij u om niet categorisch te zijn en ... soms gezonde kinderen gerechten uit manga te geven.
Milde nuances
Om ervoor te zorgen dat een pap zijn waardevolle eigenschappen niet verliest, moet het goed worden bewaard en gekookt.
• Bewaar geen rijst, boekweit in de zak. Thuis giet de grutten noodzakelijkerwijs in plastic, glazen containers met een strak deksel. En op de bank is het wenselijk om een etiket met de houdbaarheidsdatum te plakken, omdat de opslagtijd van elke graansoort anders is: vlokken - niet meer dan zes maanden, hele granen kunnen anderhalf jaar liggen.
• Roer nooit een pap op die het kind niet heeft gegeten. Let op: op de kindertafel mogen alleen vers bereide gerechten staan!
• Voeg fruit, groenten of bessen toe om de biologische waarde van griesmeel te verhogen. Dit zal de opname van calcium helpen normaliseren.
• De boekweit niet "sweeten" met boekweit en blootstellen aan langdurige warmtebehandeling! Dergelijke acties verminderen de bruikbare eigenschappen van dit graan.
• Om de parelstaaf al zijn waardevolle eigenschappen te geven, giet deze voor het bereiden ervan (1 kopje graan per 1 liter water) gedurende 10-12 uur.
• Er zit veel vet in de padie, dus als het lange tijd wordt bewaard, kan het ranzig zijn. Dit vermijdt u als u het graan voor het koken voorzichtig giet met heet water. De onaangename nasmaak verdwijnt.
• Houdt de karapuz niet van rijst? Voeg wat marmelade toe aan de pap - het zal de smaak verbeteren en het gerecht verrijken met pectine. En je kunt rijstepap koken met gedroogde pruimen, gedroogde abrikozen ... Experimenteer! Haver, tarwe, rijst maar een ruime keuze aan ontbijtgranen.
■ Voor karapuzov, die alleen vertrouwd raakt met het nieuwe gerecht, produceert u papagaaien die niet hoeven te worden gaar (zoals correct geplant, aangegeven op de verpakking). Ze kunnen worden gekookt op water of in de moedermelk.
Is de baby of dochter al aan het kauwen op voedsel? Koop instant pappen (kook 1-3 minuten).