- Honing - 250 gram
- Boter of margarine - 150 gram
- Gemalen walnoten - 100 gram
- Appels - 100 gram
- Amaretto (amandellikeur) - 2 st. lepels
- Ei - 3 stukken
- Meel - 375 gram
- Bakpoeder Dr.Oetker - 3 theelepels
- Voedingsdrank Dr.Oetker - 2 theelepels
- Oranje of abrikozenconfiture - 3 Art. lepels
- Glazuur "Dark chocolate" Dr.Oetker - 1 stuk
Bereiding: Smelt honing langzaam met boter of margarine in een steelpan met constant roeren, doe het in een kom en laat afkoelen. Vet de pan in met vet. Wanneer de massa met honing en boter wordt afgekoeld, schillen de appels en snijd ze in grote stukken. Verwarm de oven tot een temperatuur van 160 ° C. Deeg voor cake: Meng een massa honing en boter met een mixer op hoge snelheid, voeg Amaretto toe. Rij in één ei, na het toevoegen van elke ei zweep massa ca. 30 seconden op hoge snelheid. Meng bloem en bakpoeder met soda en vorm een gemiddelde massa met een mixer op gemiddelde snelheid. Voeg gemalen walnoten en appels met grote sneden toe. Leg het deeg op een bakplaat, strijk het glad en bedek het met aluminiumfolie, bak. Baktijd: ca. 20 minuten Confiture veeg door een zeef, verwijder de folie van de cake en smeer onmiddellijk het oppervlak met de resulterende massa met behulp van een culinaire borstel. Bedek de cupcake met folie, koel op een bakplaat. Verwijder aluminiumfolie. Voor decoratie: Smeer de honingcake in met chocoladeglazuur, snijd in porties.
Porties: 30