- zachte boter - 1 glas (chocoladekoekjes)
- suiker - 1 glas (chocoladekoekjes)
- ei - 1 stuk (chocoladekoekjes)
- vanille - 1 theelepel (chocoladekoekjes)
- tarwemeel - 1 3/4 Glas (chocoladeschilferkoekjes)
- cacao - 1/2 kopjes (chocoladekoekjes)
- bakpoeder - 1 1/2 theelepeltjes (chocoladekoekjes)
- zout - 1/2 theelepeltjes (chocoladekoekjes)
- verzachte boter - 1 kop (vanille koekje)
- suiker - 3/4 glas (vanille koekjes)
- suikerpoeder - 1/2 kopjes (vanille koekjes)
- eierdooiers - 2 stuks (vanille koekjes)
- Vanille - 2 theelepels (vanille koekjes)
- bloem - 2 1/4 kopjes (vanille koekjes)
- zout - 1/2 theelepel (vanille koekje)
- kleurstof voor levensmiddelen - 1 naar smaak ((optioneel) vanille koekjes)
- poedersuiker - 3/4 kopjes (glazuur)
- melk - 1 -1 1/2 Art. lepels (glazuur)
- vanille - 1/4 theelepeltjes (glazuur)
- kleurstof voor levensmiddelen - 1 naar smaak ((optioneel) glazuur)
1. Maak een chocolate-chip cookie. In een middelgrote kom bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout zeven. Klop boter en suiker in een grote kom. Voeg het ei en de zweep toe. Roer met vanille. Voeg het bloemmengsel in twee sets toe, goed roerend voor elke toevoeging. 2. Verdeel het deeg in 2 gelijke delen. Rol ze elk in een rechthoek van ongeveer 15 cm lang. Schroef elk in een plasticfolie en lijn de zijkanten uit voor een vierkante vorm. Zet het in de koelkast gedurende 2 uur of 's nachts. 3. Maak een vanille-koekje. In een kom bloem en zout samen zeven. Klop boter en suiker in een grote kom. Voeg de dooiers en zweep toe. Roer met vanille. Voeg het bloemmengsel in twee sets toe, goed roerend voor elke toevoeging. 4. Verdeel het deeg in 2 gelijke delen. Rol ze elk in een rechthoek van ongeveer 15 cm lang. Schroef elk in een plasticfolie en lijn de zijkanten uit voor een vierkante vorm. Zet het in de koelkast gedurende 2 uur of 's nachts. 5. Verwarm de oven voor op 160 graden. Ga uit de koelkast 1 rechthoek van vanille en chocoladedeeg, verwijder het polyethyleen. Plaats de volgende en snij in plakjes van ongeveer 1 cm dik. 6. Snijd met de vorm de klaver uit elke plak. Plaats de chocoladeklavertjes in de gesneden vanilleplakken en de vanilleklavertjes in de binnenkant van de chocoladestukjes. 7. Leg de koekjes op een afstand van 4 cm van elkaar op bakplaten bekleed met bakpapier en bak ze ongeveer 15 minuten. Laat volledig afkoelen. 8. Om de kers te maken, klop je de poedersuiker en 1 eetlepel melk aan elkaar. Voeg de vanille toe en meng goed. Als het glazuur te dik is, voeg dan meer melk toe. Als het glazuur vloeibaar is, voeg dan meer suiker toe. Versier het afgekoelde koekje met glazuur.
Porties: 10-12