Het koken van chocoladepannekoeken is zo eenvoudig als gewoonlijk, voeg gewoon wat cacao of echte chocolade toe aan het deeg en in sommige gevallen onmiddellijk beide aangenaam om te proeven en alle favoriete ingrediënten.
Hoe maak ik chocoladepannekoeken zonder eieren, een recept met een foto
Deze bereidingsmethode verwijst naar de eenvoudigste en snelste. Om het deeg te kneden duurt een minimum van tijd, en de afgewerkte pannenkoeken tijdens de warmtebehandeling zijn goed gebakken en drogen niet uit, zelfs aan de randen.
Noodzakelijke ingrediënten:
- tarwebloem - 1 eetl
- appelazijn - 1 theelepel
- frisdrank - 1 theelepel
- melk - 400 ml
- zout - 1/3 theelepel
- cacaopoeder - 3 el
- vanillesuiker - 2 el
- kaneel - ½ tl
- plantaardige olie - 50 g
Stapsgewijze instructies
- Meng de melktemperatuur met azijn.
- Meelsift en in een aparte container te combineren met zout, vanillesuiker, kaneel, frisdrank en cacao.
- Giet de melk, plantaardige olie in en meng heel goed alle ingrediënten. Deeg moet een soepele en homogene structuur krijgen.
- Bak de pan goed door op hoog vuur, verlaag dan het vuur tot het medium, giet een deel deeg op de bodem en bak een pannenkoek van twee kanten tot een aangename donkerbruine kleur.
- Aan de tafel serveren met fruitjam, zure room of vloeibaar krijt.
Chocoladepannekoeken met cacao op water
Het dessert, bereid volgens dit recept, blijkt rijke chocolade en erg zoet te zijn. Een pikante tint en een adembenemend aroma van het gerecht dat aan de sterke alcohol is gehecht.
Noodzakelijke ingrediënten:
- gekookt water - 250 ml
- melk - 250 ml
- cacaopoeder - 1 eetl
- zwarte chocolade - 80 g
- eieren - 3 stuks
- bloem - 300 g
- donkere rum of cognac - 3 el
- Boter - 40 g
- poedersuiker - 2 el
- zout - 1/3 theelepel
- plantaardige olie
Stapsgewijze instructies
- Chocolade om in stukjes te breken en in een waterbad te smelten. Giet vervolgens de warme melk en roer de massa om hem homogeen bruin te maken.
- Schenk in gekookt water het gezeefde meel, zout, suikerpoeder, cacaopoeder en meng alle ingrediënten snel zodat ze volledig oplossen in de vloeibare massa.
- Ei klop op een licht schuim en schuif het voorzichtig in het deeg. Als de basis dun is, voeg een beetje bloem toe en breng de consistentie in de staat van vette zure room.
- Op het einde, doe de boter, rum en chocolade-melk vloeistof opgelost in het bad. Roer goed en laat gedurende 10 minuten op tafel.
- Teflon pan op hoog vuur, smeer met plantaardige olie en bak pannenkoeken aan elke kant tot grofheid gedurende 1 minuut.
- Aan tafel, serveren met vers fruit, zoetzure sauzen, confiture of siroop.
Hoe pannenkoeken met yoghurt te koken
Fijne, matig rijke en zeer zachte pannenkoeken met kwarkvulling verfraaien en verrijken het dagelijkse familiedieet. En als u verfijnde tonen aan het gerecht wilt toevoegen, kan de wrongelmassa volledig worden vervangen door Mascarpone-kaas, zelfgemaakte custard of dikke chocoladepasta.
Noodzakelijke ingrediënten:
- kefir - ½ liter
- suiker - 4 el
- eieren - 4 stuks
- bloem - 375 g
- cacao - 2 el
- chocoladelikeur - 1 el
- Boter - 70 g
- zout - 1/2 theelepel
- vanilline - ½ tl
- kwark - 500 g
- citroen - 1 st
- zure room - 3 el
- poedersuiker - 20 g
- perziken in blik - 400 g
Stapsgewijze instructies
- Suiker, zout en cacao worden gecombineerd met meel dat door een keukenzeef wordt gezeefd.
- In een dun straaltje giet je kefir op kamertemperatuur en sterke drank, voer dan eieren in, klop met een garde en meng alle ingrediënten goed. Op het einde zet de gesmolten boter op een waterbad.
- Op een hete koekepan licht ingevet met reuzel, bak elke pannenkoek aan beide kanten tot rouge, leg op een bord en licht afkoelen.
- Voor het vullen van cottage cheese puree met zure room, vanille en schil van een citroen tot een zachte, romige staat. Zodat de massa meer pasteitjes wordt, klop het met een blender.
- Ingeblikte perziken kunnen van de siroop worden verwijderd, overtollige vloeistof afvoeren en in kleine blokjes worden gesneden.
- Op de afgewerkte pannenkoek met de rand om de wrongel te vullen, plaats je in het midden de stukjes perzik en wikkel je het deeg met de envelop.
- Voor het serveren, voorverwarmen in een magnetron of een warme oven.
Hoe pannenkoekenrollen te bakken met chocolade vulling en banaan
Om de zoete broodjes er mooi en esthetisch te laten uitzien, moet je een dun, elastisch, maar sterk deeg kneden. Anders zal de pannenkoek niet nauwkeurig worden gesneden en zal deze eenvoudig desintegreren, niet in staat zelfs maar een kleine hoeveelheid vulstof te behouden.
Noodzakelijke ingrediënten:
- melk 3,2% - 250 ml
- bloem - 125 g
- ei - 1 stuk
- bruine suiker - 2 el
- cacao - 3 el
- plantaardige olie - 5 el
- kwark - 300 g
- bananen - 2 stuks
- bessensaus
Stapsgewijze instructies
- In warme melk, giet gezeefde bloem en cacao, voer dan de eieren in, vermalen met suiker, meng licht, losgeknoopt pannenkoekdeeg en laat het 10-15 minuten op tafel om te ademen.
- Bak pannenkoeken op een hete koekenpan gedurende 1,5 minuut aan de ene kant en 1 minuut aan de andere kant.
- Zet in voedselcontainer, geniet met gesmolten boter en bedek met deksel.
- Bananen moeten worden gereinigd en gekneed met vork, kwark en zure room en de staafmixer in een zachte, plastic massa kloppen.
- Op de afgewerkte pannenkoeken, schep op een lepel banaan puree en gestoomde room. Haal het deeg aan met een buis en stuur het 1,5 tot 2 uur naar de koelkast.
- Nadat de tijd is verstreken, snijd het met een scherp mes in nette rollen van dezelfde grootte, verspreid op een bord, giet de bessen saus en serveer.
Cake van chocoladepannekoeken, video-instructie
Chocoladepannekoeken kunnen worden bereid en geserveerd in een verscheidenheid aan opties, bijvoorbeeld in de vorm van een ongewone bladerdeegcake. Om dit te doen, moet je de deegachtige zonneschijn voorbakken, goed afkoelen, bedekken met sappige vulling, op een hoge stapel leggen, overgieten met een favoriete crème, chocolade of siroop en het een paar uur naar de koelkast sturen, weken en weken. Het klaar zoete dessert zal tevreden zijn met een heldere, rijke smaak en zal worden herinnerd door zijn spectaculaire uiterlijk.