Klassiek recept voor "vijf minuten"
Voordat u begint met het bereiden van het dessert, moet u duidelijk maken dat deze bessen het meest delicaat zijn en daarom is het verboden om hun handen te verteren of te beschadigen. We zullen een eenvoudige manier presenteren om zo'n delicatesse te bereiden, die een delicate en smakelijke traktatie zal maken.
ingrediënten:
- framboos - 800 g
- suiker - 1 kg
- Boter - 20 g
Bereidingswijze:
- Maak bessen klaar en pluk ze zodat ze allemaal vers en droog zijn.
- Breng ze dan over in een aparte bak en doe een klein vuur om de malinka het sap te laten laten laten worden en een beetje zacht te maken.
- Werk af met suiker en laat sudderen op het vuur tot het moment van ontbinding. Breng echter niet aan de kook!
- Voeg dan de boter toe.
- Versterk het vuur op de brander en breng, zonder het roeren van de inhoud te stoppen, de siroop in een kooktoestand.
- Wanneer de jam sterk begint te koken, is het noodzakelijk om de tijd te detecteren.
- Roer het brouwsel voorzichtig, wacht 4 minuten en verlaag dan het vuur.
- Verwijder na nog eens 3-5 minuten de blokkering van de plaat.
- Begin met gieten op gesteriliseerde potten en verstop de blanks.
Een geurige en nuttige frambozenjam is klaar! Serveer voor thee of als saus voor beignets.
Recept voor geleiachtige jam van framboos
Ongetwijfeld kunt u frambozenjam bereiden met verschillende recepten, maar met de onderstaande methode kunt u een uniek culinair meesterwerk maken. Zhelepodobnoe delicatesse komt verrassend helder van kleur met een delicaat aroma en ongewone consistentie. Een van de trucjes bij het klaarmaken van dit dessert is dat het niet alleen nodig is om rijpe bessen te verzamelen, maar ook halfrijpe vruchten, omdat ze geleigenschappen kunnen geven om te jammen.
ingrediënten:
- suiker - 1 kg
- framboos 1,5 kg
Bereidingswijze:
- Om jam van frambozen op dit recept te bereiden, is dit in twee benaderingen nodig.
- De eerste taak is om bessen te maken, in een roestvrij bakje te gieten en 2/3 suiker er bovenop te doen. In deze staat moeten ze 1,5-2 uur worden gelaten, zodat het fruit kan worden sap.
- Zet de pan dan op een zwak vuur en roer langzaam de siroop, breng het aan de kook.
- Zodra de suiker volledig is gesmolten, giet de jam gedurende 5 minuten en verwijder van de plaat.
- Hierna moet het brouwsel worden overgelaten totdat het volledig is afgekoeld op kamertemperatuur. Dit is het handigst in de avond, zodat de jam 's nachts koud is en je sterker bent geworden voor blokkades.
- 'S Morgens komt de tweede fase van het koken: leg de frambozensiroop opnieuw op het fornuis en breng hem langzaam aan de kook.
- Schenk geleidelijk de rest van de suiker en roer voorzichtig de inhoud.
- Verhit 7 minuten op het vuur, verwijder en laat de jam afkoelen.
- Zhelepodobnoe delicatesse is klaar! Giet het over de gesteriliseerde potten en ga verder met blokkeren.
Serveer een handig dessert voor thee, als saus voor pannenkoeken en beignets, voeg toe aan gebak en eet voor niets. Geniet van de smaak van de zomer!