Kaasmakers zijn een bekend gerecht, dat naar het schijnt niemand kan verrassen. Maar zelfs zo'n eenvoudig dessert kan helder, ongebruikelijk, geurig en erg smakelijk worden gemaakt. Je hebt niet veel moeite nodig, je hoeft alleen maar een geschikt recept te kiezen
Lush curd cottage cheese: klassieke manier van koken
Op deze manier maakt kaaskwark meer dan één generatie huisvrouwen. Hier wordt het nodige aantal producten ideaal berekend, zodat het gerecht altijd zeer succesvol is.
Noodzakelijke ingrediënten:
- kwark - 350 gr
- suiker - 4 el
- eieren - 3 stuks
- zout - 1/5 theelepel
- plantaardige olie - 50 ml
- bloem - 125 gram voor deeg en iets meer om rond te rollen
Stapsgewijze instructies
- In een keramische kom, hamer eieren, zout en giet suiker.
- Voeg het volledige volume kwark toe en kneed de producten zorgvuldig met een vork of lepel.
- Doe de bloem zacht en mix alles. De massa moet een zachte, plastische, niet-coherente consistentie hebben.
- Vorm een kleine platte cake ongeveer 1,5 cm dik van het deeg en rol elk in meel.
- Verwarm in de braadpan zonnebloemolie, bak de gestremde melkcake op middelhoog vuur tot rouge (ongeveer 4-5 minuten aan elke kant).
- Doe een papieren servet om overtollig vet te absorberen.
- Naar de tafel om te serveren met honing of dikke zure room.
Hoe luchtcakes zonder bloem te bereiden: een recept met een foto
De samenstelling van dit delicate dessert bevat geen gram meel, dus het kan worden gebruikt door diegenen die waakzaam zijn over het figuur en de voorkeur geven aan lichte, caloriearme lekkernijen.
Noodzakelijke ingrediënten:
- eieren - 3 stuks
- home-made kwark met laag vetgehalte - ½ kg
- manga - 2 el
- vanillesuiker - 1 zakje
- zout
- zonnebloemolie
Stapsgewijze instructies
- Leg de kwark in een diepe kom en pureer het met een houten spatel. Zout, giet van vanille en suiker en meng dan goed.
- Eieren slaan een beetje met een vork, voegen dan een mango toe en houden even apart, zodat de croupe doorweekt en verzacht wordt. Breng de ei-griesmeelmassa over in kwark en meng goed opnieuw.
- Van het afgewerkte deeg tot een nette syrniki, rol in broodkruimels of havermout en bak aan beide kanten in zonnebloemolie.
- Eindproducten op een papieren servet om de overtollige olie te absorberen. Op tafel serveren op een serveerschaal met siroop of yoghurt.
Weelderige kaascake in de oven
Cheesecakes, gebakken in de oven, worden als nuttiger beschouwd, omdat voor het koken olie niet wordt gebruikt en in een braadpan wordt gebakken die ze niet nodig hebben.
Noodzakelijke ingrediënten:
- cottage cheese - 450 gr
- eieren - 2 stuks
- dooiers - 2 stuks
- suiker - 4 el
- bloem - 3 el
- vanilline - 1/3 theelepel
- bakpoeder - ½ tl
- zout
Stapsgewijze instructies
- Cottage cheese wrijven door een keukenzeef en combineren met bakpoeder, zout en vanille.
- Suiker en eieren slaan met een vork in een homogeen schuim, leggen het bij de kwark, voegen bloem toe en mengen goed.
- Vet van de bakplaat, op de bodem op een afstand van elkaar, plaats de kaaswafels, bedekt met slagroomdooiers, en stuur het naar de oven, voorverwarmd op 180 ° C.
- Na een half uur, zet het vuur uit, houd het dessert in de oven gedurende 5-10 minuten, zodat het deeg niet opaal, en vervolgens indienen op de tafel.
Hoe heerlijke kaastaarten maken met een manga
Voor dit recept maakt het niet uit welk vetgehalte kwark heeft. Griesmeel, toegevoegd aan het deeg tijdens het koken, maakt de spuiten sappig en buitengewoon weelderig.
Noodzakelijke ingrediënten:
- cottage cheese - 450 gr
- eieren - 2 stuks
- tarwemeel - 4 el
- manga - 2 el
- poedersuiker - 4 el
- vanille
- frisdrank, gedrenkt in citroensap
- zout
- zonnebloemolie
Stapsgewijze instructies
- Combineer in een diepe kom kwark, mango, meel en andere droge ingrediënten. Laat 15-20 minuten op de keukentafel staan.
- Scheid de dooiers van eiwitten en voeg deze toe aan het deeg. Proteïne klopte met zout in een sterk schuim en samen met frisdrank zorgvuldig in bloemmassa.
- Koekenpan en zorgvuldig geolied. Leg met een vochtige tafellepel het deeg met kleine dia's op de bodem, enigszins vlak, waardoor het een traditionele vorm krijgt voor de kaasmakers en bak het goud aan elke kant goudbruin.
- Zet op de tafel warm, water jam en decoreren met fruit.
Snel weelderige kwarktaart maken: video-instructies
Volgens dit eenvoudige recept kun je een half uur lang kaaswafels koken, die letterlijk in je mond smelten. Het geheim van de luchtigheid van een gerecht schuilt in de kwaliteit van kwark. Hoe meer dit product vet bevat, des te luxer en delicater het zal zijn.