- meel - 1 1/2 Art. lepels
- frisdrank - 1 snuifje
- zout - 1 snuifje
- suiker - 1 1/2 theelepels
- bruine suiker - 1 1/2 theelepeltjes
- boter, kamertemperatuur - 1/2 st. lepels
- eieren - 1/4 theelepels
- vanille-extract - 1/8 theelepels
- Chocoladeschilfers - 1/2 Art. lepels
1. Verwarm de oven voor op 190 graden. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Roer de vorken in een middelgrote kom met bloem, soda en zout tot een gladde massa en zet opzij. 2. Voeg een kom boter en suiker toe. Boter moet op kamertemperatuur zijn om het met suiker te mengen. Als u de olie rechtstreeks uit de koelkast hebt gehaald, plaatst u deze gedurende 5 seconden in de magnetron om deze te verzachten. 3. Meng de boter en de suiker 1-2 minuten met een vork tot een egale crèmeconsistentie is verkregen. 4. Voeg het ei toe en meng goed. Voeg het vanille-extract toe en mix. 5. Voeg vervolgens de helft van het bloemmengsel toe en roer en voeg dan het resterende bloemmengsel toe. Voeg een kleine hoeveelheid water toe als het deeg er een beetje droog uitziet. Roer met chocoladeschilfers. 6. Vorm een bal van het deeg, plet het en leg het op de voorbereide bakplaat. Bak de koekjes 15 minuten.
Porties: 10