- Knoflook - 2 tanden
- Rijst - 1 glas
- Uien - 2 stuks
- Bouillon - 4 kopjes
- Curcuma, basilicum - naar smaak
- Zout - Naar smaak
- Kip (filet) - 400 gram
- Olijfolie - 0,25 kopjes
1. Olijfolie gegoten in een gietijzeren koekenpan en op een zwak vuur. Knoflook fijngesneden en toegevoegd aan de pan, tot goudbruin bak. Voeg vervolgens fijngehakte uien toe. De knoflook en de ui samen doorgeven. 2. Voeg de rijst toe aan de braadpan en bak deze ongeveer vijf minuten licht. Vergeet niet om het te roeren. Giet in de pan de bouillon, voeg de specerijen toe, mix en dek het deksel af. Wanneer de bouillon wordt opgenomen, voeg het meer toe, en dus, totdat de bouillon helemaal niet blijft. 3. Stoof de rijst in de bouillon tot hij gaar is totdat de bouillon volledig is opgenomen. Gekookte en gesneden kipfilets worden aan het einde van het kookrisotto toegevoegd. 4. We mengen alles goed en verwijderen het uit het vuur. Geef vijf tot tien minuten om te ontspannen. 5. Het gerecht is klaar, smakelijk!
Porties: 6