- rijst - 150 gram
- limoen - 2 stuks (sap)
- melk - 3/4 liter
- slagroom - 1/4 liter
- vellen gelatine - 2 stuks
- suiker - 2 items. lepels
- mango - 1 stuk
- sinaasappelsap - 1/8 liter
Ingrediënten: Breng de melk aan de kook in een kleine steelpan. Kook de rijst gaar totdat hij gaar is. Verwijder de schil en het midden van de mango. Snijd in kleine blokjes. Meng met sinaasappelsap. Los vellen gelatine op in koud water en giet het in een mengsel van mango + sinaasappelsap. Morsen op glazen en in de koelkast doen. Meng rijst met schil en limoensap. Je kunt een beetje suiker toevoegen. Verdun 2 vellen gelatine in koud water. Meng gelatine, rijst en slagroom. Om af te koelen. Zet de "rijstroom" over de gelei en laat hem opnieuw afkoelen.
Porties: 4