Koekjes met gekonfijt fruit

Alle gedroogde vruchten worden in kleine stukjes gesneden. Een mixer gebruiken voor een homogene massa ingrediënten:

• Cranberry Dried - 50 Gram
• Peren in de zon gedroogd - 50 gram
• Gedroogde abrikozen - 50 gram
• Boter - 100 gram
• Suiker donkerbruin - 150 gram
• Ei van kip - 2 stukken
• Tarwebloem - 150 gram
• Havervlokken - 50 gram

instructies

Alle gedroogde vruchten worden in kleine stukjes gesneden. Meng met een mixer tot een homogene massa de gesmolten boter en suiker. Daar rijden we eieren, mengen. Voeg het fijngehakte gekonfijt fruit toe aan het deeg. We schenken bloem en havervlokken in het mengsel. Lepel goed voor het mengen om een ​​uniforme, dikke massa te vormen. Op een pot culinair papier vormen we onze cookies. Het moet een afgeronde vorm hebben. We plaatsen de pan in een voorverwarmde oven tot 180 graden en bakken 10-12 minuten. Klaar!

Porties: 4-5