Snack met krabsticks Vette voedingsmiddelen zijn in de zomerse hitte niet gecontra-indiceerd, maar gewoon niet geschikt op tafel. Maar alle soorten lichte snacks zijn van harte welkom. Probeer dergelijke komkommerrolletjes te bereiden met cottage cheese en rucola. Trouwens, je kunt elk groen toevoegen. Koriander, dille, peterselie, waterkers, basilicum zijn geschikt. We kozen voor rucola vanwege de heldere smaak en scherpte. Vooral deze plant, van de koolfamilie, is geliefd in Italië. Het wordt toegevoegd aan groene salades, pizza's, gebak en als toevoeging aan vlees. Trouwens, voor dieetvoeding is rukkola een zeer geschikt product. Het geeft een gevoel van verzadiging, versnelt de spijsvertering, verhoogt het hemoglobine in het bloed en geeft zelfs cholesterol weer. En de oude Romeinen beschouwden rucola als een sterk afrodisiacum, terwijl het in Rusland als onkruid werd beschouwd.
ingrediënten:- Komkommer 200 g
- Krab sticks 200g
- Curd 150g
- Rucola 0,5 bos
- Peper zwart gemalen 4 knijpen
- Zout 4 knijpen
- Stap 1 Neem voor zo'n snack: grote komkommers, krabsticks, rukola, kwark, peper, zout.
- Stap 2 Was greens en droog ze met papieren servetten. Hak fijn met een mes.
- Stap 3 Krabstokken in reepjes gesneden.
- Stap 4 Snijd de komkommers in zeer dunne lengteplaten. Dit kan gedaan worden met een mes voor het schoonmaken van groenten of een speciale rasp.
- Stap 5 Meng in de kom cottage cheese, gehakte greens. Zout en peper naar smaak. Roer goed.
- Stap 6 Leg wat kwark en krabsticks op de rand van de komkommerplaat. Rol de komkommerrollen, beginnend vanaf het einde waarop de vulling zit.