Luie taarten met kool Een geurige, zachte koolbroodjes passen bij het avondeten voor thee in plaats van taarten met koolvulling. Voor de lunch kunnen ze worden geserveerd met soep of borsjt. 'S Morgens kunnen ze worden opgewarmd en geserveerd met boter en harde kaas. Dergelijke broodjes kunnen mee worden genomen om te werken, naar school te gaan, om te picknicken. Broodjes zijn absoluut budgettair, vereisen geen grote investeringen in producten. En op hetzelfde moment zijn ze erg lekker.
ingrediënten:- Witte kool 200 g
- Uien 1 st.
- Ui groen 30 g
- Gist, vers 35 g
- Meel, tarwe 400 g
- Suiker 2 theel.
- Zout 1 theelepel.
- Eieren kip 1 st.
- Zure room 3 el. l.
- Water 150 ml
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 50 ml
- Zwarte peper poeder 1 g
- Peterselie vers 5 g
- Sesamwit 5 el. l.
- Stap 1 Om koolbroodjes te maken, hebben we bloem, zure room, ei, kool, uien, zout, peper, verse gist, peterselie, zonnebloemolie, suiker nodig.
- Stap 2 Schud de gist met suiker.
- Stap 3 Voeg zure room, 2 eetlepels bloem, 50 g warm water toe. Zet gedurende 20 minuten op een warme plaats.
- Stap 4 Snijd intussen de uien in blokjes en bak ze in plantaardige olie tot ze half gaar zijn.
- Stap 5 Snijd de kool en kook het in gezout water totdat het klaar is.
- Stap 6 Pers de voorbereide kool uit, voeg het toe aan de uien en laat het 5-6 minuten stoven. Zout en peper. Om af te koelen.
- Stap 7 Voeg gekoelde kool toe aan de lepel. Voeg het ei, water, bloem toe.
- Stap 8 Meng de in blokjes gesneden groene ui en peterselie in het deeg.
- Stap 9 Kneed het zachte deeg.
- Stap 10: Vorm kleine broodjes van het deeg, smeer de handen met zonnebloemolie. Vorm het bakvet met zonnebloemolie en leg er dichte broodjes in. Laat het 30 minuten op een warme plaats staan. Bestrooi met sesamzaad.
- Stap 11 Bak 20 minuten op 190 ° C.