Kool met varkensvlees Gerechten van kool - een grote variëteit. Misschien is er nauwelijks zo'n groente, waaruit je zoveel salades, vinaigrettes, koolrolletjes met verschillende vullingen, gestoofde gerechten en knuppels kunt bereiden. Een van de meest gekookte gerechten van verse kool, is gestoofde kool. Met wat alleen het niet blust! Het is mogelijk met vlees, het is mogelijk met een vogel, het is mogelijk met paddenstoelen, en het is mogelijk en alleen met wortels en uien. En het is altijd smakelijk en bevredigend!
ingrediënten:- Witte kool 500 g
- Wortel 1 st.
- Uien 1 st.
- Varkenshaas 300 g
- Zure room 2 el. l.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 4 el. l.
- Plantaardige kruiden 5 g
- Stap 1 Om het gerecht klaar te maken, moet u verse kool, varkenshaas, uien, wortels, zure room, plantaardige olie en plantaardige kruiden nemen.
- Stap 2 Hak de kool fijn.
- Stap 3 Leg de kool in een pan en voeg 0,5 kopjes water toe.
- Stap 4 Bedek de pan en leg de kool eruit tot hij zacht is (ongeveer 15 minuten). Afkooksel om op te lossen.
- Stap 5 Schil de ui, snijd hem in twee, en dan elke halve in dunne halve cirkels.
- Stap 6 Wortelen schoon en wrijf op een grove rasp.
- Stap 7 Leg de wortels en uien in een koekenpan met voorverwarmde plantaardige olie en zet het onder het deksel tot het zacht is.
- Stap 8 Combineer de kool met de wortels en uien, sluit de koekenpan met een deksel en laat 7-8 minuten op laag vuur sudderen.
- Stap 9 Snijd het vlees in kleine blokjes.
- Stap 10 Bak het vlees op opgewarmde plantaardige olie tot het lichtbruin is.
- Stap 11 Verbind de groentemassa met het vlees en meng.
- Stap 12 Meng het mengsel met zure room en besprenkel met plantaardige kruiden.
- Stap 13 Alles vermengen en 10 minuten op laag vuur onder het deksel blussen.