Groentesalade met koekjes Groenten zijn altijd goed, en in de winter zijn ze vooral nodig voor het lichaam. Natuurlijk is het in de winter beter om seizoensgebonden producten te eten: kool, wortels, radijs en andere wortelgewassen, die goede voedingsstoffen behouden tijdens lang liggen. Vandaag bieden we aan om een salade van savooikool te bereiden met beschuit. Savooiekool lijkt erg op de gewone witkop, maar heeft een meer losse structuur en een groenere kleur, is ook erg rijk aan nuttige stoffen, dus noodzakelijk in de winterkou. Zelfs in de salade zijn er kerstomaatjes, die je in de winter veilig kunt kopen - ze zijn net zo goed als in de zomer - ze zitten vol smaak en smaak. Een aanzienlijk deel van de salade kan suhariki en sesamzaadjes worden genoemd. Elke plantaardige salade met een dergelijk ingrediënt als crackers, wordt dichter en bevredigender, wat belangrijk is in de winter!
ingrediënten:- Savooiekool 0,5 stuks.
- Pepper zoet 1 st.
- Kersentomaten 100 g
- Olijven zonder zaden 50g
- Peterselie vers 0.5 bos
- Sesamwit 2 el. l.
- Olijfolie 3 el. l.
- Sojasaus 1 eetl. l.
- Baton 100 g
- Rozemarijn droog 0,5 tl.
- Boter 10 g
- Zout 1 snuifje
- Stap 1 Om de salade te bereiden, neem je de producten: Savooikool, paprika, cherrytomaatjes, olijven, greens, sesam, 3-4 sneetjes brood voor crackers en specerijen.
- Stap 2 Verwijder de korst van het brood en snijd het in blokjes.
- Stap 3 Smelt de boter, voeg een snuifje zout en rozemarijn toe en snijd het brood - meng alles goed.
- Stap 4 Verwarm de oven voor op 180 ° C en zet de croutons gedurende 15-20 minuten goudbruin aan.
- Stap 5 Maak ondertussen de groenten klaar. Snijd de kool met dunne rietjes.
- Stap 6 Paprika is goed om te wassen, zaden te verwijderen en in reepjes te snijden.
- Stap 7 Snij de cherrytomaatjes doormidden.
- Stap 8 Combineer de kool, paprika en tomaten en voeg dan fijngehakte groenten, een handvol olijven, sojasaus en olijfolie toe.
- Stap 9 Meng de salade voorzichtig en voorzichtig, serveer met sesamzaadjes en croutons.