- Gehakt varkensrund - 1 Kilogram
- Ei - 1 stuk
- Champignons - 800 gram
- Lamp - 2 stuks
- Kaas hard - 300 gram
- Mayonaise - - Naar smaak
- Plantaardige olie - - Naar smaak
- Zout, peper - - Naar smaak
Eerst moet je gehakt maken. Om dit te doen, meng het gehakt, gedraaid door een vleesmolen, een ui, ei, zout en peper. We kneden goed, en van de resulterende gehakt vormen we grote schnitzels. In een koekenpan verwarmen we de olie. Bak de pasteitjes aan één kant gedurende 1-2 minuten bij een snel vuurtje. We hebben een kant van de kotelet nodig om korst te worden, maar de koteletten zelf bleven van binnen vochtig. Je hoeft niet te draaien. Bak slechts aan één kant. We verspreiden de gefrituurde schnitzels aan één kant op een bakplaat, geolied. Vastgeschroefd. Handen maken groeven in het midden van koteletten en vormen een "nest". Uit dit aantal ingrediënten wordt een hele bakplaat met mooie nesten verkregen. Parallel, bak tot fijngehakte champignons en een tweede ui. In kuiltjes leggen we de gefrituurde champignons neer. Van boven licht invetten met mayonaise (indien gewenst) en besprenkelen met kaas. We plaatsen de bakplaat in de oven, verhitten tot 190 graden en bakken ongeveer 35 minuten tot het klaar is. Serveer warm. Eet smakelijk!
Porties: 4