- Tomaten - 4 Kilogram
- paprika Bulgaarse - 4 Kilogram
- wortels - 1 Kilogram
- azijn 9% - 2 Art. lepels
- suiker - 150 gram
- zout - 2 items. lepels
- plantaardige olie - 100 gram
Wortelen schoongemaakt en ingewreven op een grove rasp, 2 kg paprika in kleine vierkantjes gesneden, de resterende 2 kg peper in een vleesmolen verdraaid, tomaten worden ook in een vleesmolen gedraaid. In een grote pan de olie inschenken en de wortels 10-15 minuten uitzetten, de gehakte paprika's in de wortels doen en langer dan 5 minuten doven. Doe de gedraaide tomaten en peper erbij, voeg suiker en zout toe en laat alles voor het koken 30 minuten koken, 5 minuten voor het koken, voeg knoflook fijngehakt toe, haal de lecho uit het vuur en voeg de azijn toe! За Закатать !!! Заготовление на зиму.
Porties: 8-9