- Tomaten - 1,5 Kilogram
- Bulb - 3 stuks
- Bulgaarse paprika's - 750 gram
- Knoflook - 4 tanden
- Zout - 1 st. een lepel
- Suiker - 3/4 glas
- Plantaardige olie - 1/2 kop
- Azijnzuur - 1/2 theelepels
1. Spoel de tomaten, verwijder de kern en schil (enkele minuten, dompel hem in kokend water), snijd in plakjes en hak hem in een blender. 2. Snij de uien en Bulgaarse peper in blokjes en haal de knoflook door de pers. 3. Voeg in het multivark alle groenten en geraspte tomaten toe, voeg knoflook, uien, zout, suiker, plantaardige olie toe, mix en zet gedurende een uur in de "Quenching" -modus. 4. Voeg na een uur de azijnessence toe en laat gedurende 10 minuten in de verwarmingsmodus weken. Lecho is klaar! 5. Als u in de winter lecho gaat gebruiken, spoel en steriliseer u de potten. Schenk nog een warme lecho over de potten, laat het 's nachts onder de deken afkoelen. Bewaar in de koelkast.
Porties: 4