Luie vareniki of wrongelbollen

1. We passeren een vleesmolen of we wrijven over een zeefkwark. Als de kwark klein is, is het mogelijk bij Ingridients:

• Meel - 1 glas
• Boter - 50 gram
• Zout - Naar smaak
• Kwark - 300 gram
• Kippenei - 1 stuk
• Vanillin Pack - 1 stuk

instructies

1. We passeren een vleesmolen of we wrijven over een zeefkwark. Als de kwark niet genoeg is, kun je de hulp inroepen van de aardappelhaas, het zal perfect een homogene kwarkmassa maken. Voeg hier boter (zacht), ei en zout toe. 2. Roer, voeg bloem en vanilline toe. We mengen voldoende plakkerig, zacht deeg, bedekken met een handdoek of een servet. We leggen hem tien tot vijftien minuten in de koelkast. 3. We verdelen het in verschillende porties, de tafel wordt besprenkeld met bloem, porties worden uitgerold met een worst van ongeveer twee tot drie centimeter dik. Om ervoor te zorgen dat het deeg niet aan de tafel blijft plakken, moet er voldoende meel zijn. 4. Snijd de worsten in kleine stukjes schuin, de dikte ongeveer in de vinger. Stukken kunnen iets worden afgevlakt. 5. Kook water in een ketel of een pan, voeg het toe, gooi het deeg weg en kook het, roer het, zodat het niet blijft kleven. Varim, tot de dumplings tevoorschijn komen. Vuur verminderen en koken voor nog eens vijf minuten. Klaar dumplings op een schotel en bewaterd met zure room. Je kunt een beetje boter zetten.

Porties: 6