Vandaag presenteren we verschillende salades met pruimen tegelijk, die zowel geschikt zijn voor een feestelijke tafel als voor dagelijks gebruik.
"Nieuwjaar"
De ingrediënten
- kipfilet - 1 st.
- eieren - 4 stuks.
- pruimen - 100 g
- walnoten - 75 g
- harde kaas - 100 g
- mayonaise
- zout en peper
- wortels en verse komkommer voor decoratie
Kookprocedure
- Kook de bouillon, koel en snij in kleine blokjes.
- Pruimen worden met kokend water gegoten. Binnen dertig minuten kan de vloeistof worden afgetapt en de gedroogde vruchten worden geplet zodat de stukken ongeveer hetzelfde zijn als de kip.
- We wrijven de kaas op een kleine rasp.
- Walnoten kunnen worden gepoederd in een vijzel of in een blender worden gehakt.
- Eieren koken, koelen en scheiden de eiwitten van de dooiers.
- Aangezien de salade gepoft is, is het beter om hem op een vlakke plaat te serveren. Leg eerst de kip, dan de gerafelde dooiers, de pruimen. Bedek het met eekhoorns, besprenkel de noten erover en bestrooi met een enkele laag geraspte kaas. Elke laag moet worden ingesmeerd met mayonaise, zodat de salade sappig wordt.
- Laten we de salade als wijzerplaat versieren met behulp van komkommers en wortels. In feite kunt u de inrichting zelf wijzigen.
Snoei salade in manden
Je hebt nodig
- kaasmanden - 4 stuks.
- kippenvlees
- pruimen - 6 stuks.
- Noten (het is beter om ceder te nemen) - 5 g
- roccola salade
- olijfolie - 5 el. l.
- Balsamico azijn - 2 eetlepels. l.
- schat - 1 theelepel.
- sojasaus
Het gerecht is als volgt bereid:
- Eerst bereiden we kaasmanden. Om dit te doen, wrijf de kaas op een grote rasp, giet het op een hete koekenpan en bak aan elke kant tot een rossige korst verschijnt. Terwijl de pannenkoek nog heet is, verspreiden we hem op een glas of een glas en stevig tegen de randen gedrukt. We wachten tot de mand is bevroren en uit het glas is verwijderd.
- Noten worden vermalen in een blender. Rukkola zorgvuldig mijnen en rijg je handen op geportioneerde stukken.
- Gedroogde pruimen voor het gieten van kokend water. Als het water een beetje koel is, haal je het gedroogde fruit eruit en snijd je het in kleine stukjes.
- Kippenvlees kookt en snijdt in blokjes van gemiddelde grootte.
- Meng voor het vullen olijfolie, azijn, sojasaus en honing. Het is beter om dit mengsel in een blender te kloppen. Dan weet je zeker dat het tanken uniform is. Indien gewenst kunt u toevoegen, maar vaker vult sojasaus de dressing aan met zout en scherpte.
- We vullen het salademengsel met de verkregen vloeistof en stoppen het in de manden.
De meest eenvoudige salade
Neem de volgende producten:
- kipfilet - 500 g
- pruimen 0 250 g
- walnoten - 100 g
- harde kaas - 150 g
- knoflook - 1 kruidnagel
- zout en peper
- mayonaise
Methode van voorbereiding
Snijd de noten fijn en hak ze nog beter in een kruimel in de kom van de blender. Gestoomde pruimen worden in dunne reepjes gesneden. Kipfilet koken en dan in kleine blokjes snijden. Kaas drie op een fijne rasp.
Knoflook wordt door de pers gehaald en toegevoegd aan de mayonaise. Nu kun je het salade-mengsel vullen en, na een beetje zouten, in een slakom doen en op de tafel serveren.