Hoe okroshka met rundvlees koken? 1. Kook het vlees eerst in gezout water. koel
- Kvass-korrel - 300 gram
- Gekookt rundvlees - 80 gram
- Groene uien (bundel) - 1 stuk
- Komkommer - 1-2 stukken
- Zure room - 2-3 Art. lepels
- Eieren - 2 stuks
- Suiker - 1/2 theelepel
- Mosterd - 1 theelepel
- Dille, peterselie - - Naar smaak
Hoe okroshka met rundvlees koken? 1. Kook het vlees eerst in gezout water. Koel en verdeel dan in vezels. 2. Kook hardgekookte eieren. We laten het ook afkoelen. Daarna maken we schoon en snijden we fijn. 3. Komkommers gewassen, geschild en in korte rietjes gesneden. 4. Spoel de lente-uitjes schoon, droog ze en hak ze fijn. Klop de lepel met zout, zodat het sap verschijnt. Houd er rekening mee dat het aantal uien zal verminderen, dus neem meer. 5. Maak een kom zure room, plaats er gehakte eieren, groene uien, mosterd, suiker, zout, meng goed en spreid kvas. 6. Voeg dan rundvlees en komkommer toe aan het mengsel en roer opnieuw. Bij het serveren, bestrooi met dille en breng op smaak met zure room. Okroshka met rundvlees is klaar! Eet smakelijk!
Porties: 3-4