- brood van tarwe - 2 plakken
- gehakt - 1 Kilogram
- groene ui, in plakjes gesneden - 1 stuk
- gehakte uien - 2 st. lepels
- medium salsa - 1 glas
- volkoren Dijon mosterd - 2 Art. lepels
- saus Worcestershire - 1 theelepeltje
- gehakte knoflook - 2 st. lepels
- saus barbecue - 1 st. lepel (zout en peper naar smaak)
Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit (190 graden C). Week het brood in warm water in een kleine kom. Doe het gehakt in een grote kom. Zeef het brood en voeg toe aan het rundvlees, samen met ui, ui, salsa, Dijon-mosterd, Worcestershire-saus, knoflook, zout en peper. Meng goed met je handen tot een uniforme massa is gevormd. Vorm een brood en doe het in een ingevette ovenschaal. Bak gedurende 1 uur in een voorverwarmde oven. Giet overtollig vet af en giet af met een barbecuesaus (Diana). Zet opnieuw in de oven en bak nog eens 15 minuten.
Porties: 3-4